以下是 2025 年 11 月梅州好玩的地方推荐：
自然景观类
- 雁南飞茶田景区：位于梅县区雁洋镇长教村，在这里可欣赏到连绵的茶田风光，呼吸清新的空气，还能体验采茶制茶的乐趣，景区内建筑融合客家特色与现代风格，宛如世外桃源。景点 梅州雁南飞茶田景区
- 梅州五指石：地处平远县差干镇加丰村，奇峰林立、林木葱郁，拥有 “五奇”（奇石、奇缝、奇树、奇藤、奇洞）景观，穿梭其间，仿佛进入天然的石林迷宫，11 月天气凉爽，登山观景十分惬意。
- 龙归寨瀑布：位于丰顺县汤坑镇 955 县道，瀑布落差达 115 米，气势磅礴，周围青山绿水环绕，在 11 月的时节，漫步瀑布周边，感受水汽带来的清凉，欣赏秋日的山水画卷。
文化体验类
- 黄遵宪故居和纪念馆：坐落于梅江区金山街道攀桂坊片区，由人境庐、荣禄第、恩元第组成，展示了黄遵宪的生平事迹与丰富藏书，是了解客家文化和近代历史的重要窗口。
- 泰安楼客家文化旅游产业园：位于大埔县，以全国重点文物保护单位泰安楼为主，融合了客家文化元素，展示大埔的人文历史、民俗风情等，11 月可能会有一些客家民俗活动展演。
- 中国客家博物馆：在梅江区，是国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，馆内藏品丰富，通过文物、图片、场景等多种形式，全面展现客家文化的源远流长和博大精深。
温泉休闲类
- 鹿湖温泉度假村：位于丰顺县留隍镇江山御景附近，拥有园林式温泉，在 11 月天气渐凉时，泡着温泉放松身心，还能品尝丰富的美食，享受惬意时光。
- 丰顺金德宝凯悦国际温泉：地处丰顺县金河大道 183 号，这里的温泉设施完善，除了泡温泉，还能体验冲浪等娱乐项目，适合全家一起游玩。
- 御逸温泉度假村：位于梅州市丰顺县汤南镇 206 国道揭丰交界处，周边环境优美，温泉水质优良，是休闲养生的好去处。