盐井古街位于云南省楚雄彝族自治州禄丰市西北部的黑井古镇,是云南四大古镇之一,被誉为 “明清社会活化石”。景点 盐井古街
以下是盐井古街一些好玩的地方:
历史文化景点
- 黑牛盐井:是黑井古镇产盐的源头,据记载,土人李阿召牧牛山间,一牛倍肥泽,后失牛,因迹之,至井处,牛舔地出盐,为纪念这头黑牛的功绩,遂称此地为 “黑牛盐井”,后称 “黑井”。游客可以在这里了解到黑井古镇的盐业历史和文化。
- 大龙祠:大龙祠内悬挂的牌匾是雍正皇帝所题写,上书 “灵源普泽” 四个大字。此匾长 2 米多、宽 80 厘米,匾上雕有 9 个龙头。“灵源普泽” 四字也正是雍正皇对当时黑井卤水惠泽普天下的评价。
- 武家大院:属典型的明清建筑,至今保存完好。武家大院始建于清道光十六年,咸丰七年扩建竣工,依山势而建,呈 “王” 字型,纵一横三,布局独特,由四个天井组成,有 99 间房子 108 扇门,建筑面积 1 万平方米,四通八达,规模宏大,是云南罕见的古民居建筑群之一。
- 黑井庆安堤:位于龙沟河和龙川江的交汇口,始建于明末,于清道光年间完工。南堤长 362.5 米,高 10 米,宽 6-7.4 米,北堤长 98.4 米,高 5 米,宽 4 米,是一座红砂石建成的大坝,是历史上第一个主要用于防泥石流的防护工程,从古至今一直发挥着作用,护卫着黑井镇的安全,有碑文记载了当时修建的经过,有专家认为,黑井庆安堤是仅次于都江堰的古代水利工程。
- 文庙:是祭祀孔子的庙宇,也是黑井古镇的文化教育中心。文庙始建于明代,历经多次修缮和扩建,现存建筑为清代风格,主要有大成殿、棂星门、泮池、乡贤祠、名宦祠等。
特色美食
- 稀豆粉粑粑:将熟米饭搓揉成片状切成小块,放于火炭中烘烤,制成类似米质锅巴,放入碗中烧上稀豆粉食用。
- 灰豆腐:将白豆腐划成小四方块,放在油锅中炸皮起黄色,捞起后放在一 “碱水” 中浸泡,利用碱性作用,将炸黄的白豆腐复原成豆浆形成一个口袋。要食用时用豆黄汤煮,然后放上腌菜等作料,味鲜嫩滑,又名 “口袋豆腐”,是黑井有名的小吃。
- 烧肤:先将新鲜肉皮用水煮,然后放到油锅中炸起皮黄色,在炸的过程中放糖、蜂蜜,捞起后将其切成条形,与腌菜等作料一起煮,味美肉鲜,油而不腻,是黑井常见的家常菜肴。
- 石榴花:在春季石榴树才开花时,因风的吹拂会有空花(不会结果实的花)落在地上,人们会将它拿来去其瓤和径以最嫩的部分食用,一般用与韭菜炒制而成。
- 黑井贡盐:黑井的盐渗透力特别强,你切十片生肉叠起来,然后往最上面的肉片上撒些黑井盐,半天的时间它就可渗透到最下面的一片肉中,用来做火腿是最好的。
民俗文化活动
- 祭龙节:每年农历二月初二,黑井古镇都会举行祭龙节,这是黑井古镇最隆重的传统节日之一。祭龙节期间,古镇上会举行盛大的祭祀仪式、舞龙表演、花灯巡游等活动,吸引了众多游客前来观赏和参与。
- 火把节:每年农历六月二十四日,黑井古镇都会举行火把节,这是彝族人民的传统节日之一。火把节期间,古镇上会举行盛大的篝火晚会、火把巡游、彝族歌舞表演等活动,游客可以在这里体验到彝族人民的热情和传统文化。