景点的东西不好吃，主要有以下几方面原因：
客观因素
成本与价格限制
租金高昂 ：景点内的商铺通常需要支付高额的租金，特别是在一些知名的核心景区。这些额外的成本会压缩商家在食材和制作工艺上的投入，为了保证利润，商家可能会选择一些价格较低、质量相对不高的食材，从而影响食物的口感和品质。
物流不便 ：一些景区地理位置较为偏远，交通不便，导致食材运输成本增加，新鲜食材的供应也可能不稳定。为了降低成本和减少损耗，商家可能会选择一些易于保存但口感较差的食材，或者使用一些冷冻、预制的食品，这也会使食物的味道大打折扣。
游客流量与制作效率
客流量大 ：在旅游旺季或热门景点，游客数量众多，商家需要在短时间内准备大量的食物，这就使得他们难以像普通餐厅那样注重食物的制作细节和烹饪时间，可能会出现烹饪不到位、调味不均匀等问题，影响食物的口感。
标准化需求 ：为了提高出餐速度，很多景点的餐饮商家会采用标准化、批量制作的方式，这种方式虽然能够满足大规模的游客需求，但往往会牺牲食物的个性化和独特风味，导致食物口感单一、缺乏特色。
主观因素
缺乏竞争与创新动力
垄断或半垄断经营 ：部分景点内的餐饮市场存在一定程度的垄断或半垄断现象，游客的选择有限，商家即使提供的食物不好吃，也依然有游客购买，因此缺乏提升食物品质的动力。
目标客户流动性大 ：景点的游客大多是一次性消费，商家更注重短期的经济效益，而不是通过提升食物品质来培养长期的客户群体，也就缺乏创新和改进的动力，导致菜品多年不变，口味难以提升。
消费预期差异
环境与氛围影响 ：景点的主要功能是提供游览和观赏服务，餐饮往往只是附属配套，游客在景点的主要关注点是风景和游玩体验，对餐饮的环境和氛围可能有较高的期望，但实际情况可能与期望存在差距，从而影响对食物的整体感受。
个人偏好因素 ：不同地区的游客有不同的饮食口味和习惯，景点提供的食物可能无法满足所有游客的口味需求，对于一些游客来说，可能会觉得当地的特色食物不符合自己的口味，进而认为景点的东西不好吃。