贺州和桂林都有各自独特的魅力，2025 年想要游玩的话，可以从以下几个方面来比较：
- 自然风光：
- 贺州：姑婆山国家森林公园有 “南国天然氧吧，瀑布森林公园” 之称，空气清新，瀑布壮观。十八水原生态景区山高林深，瀑布成群，原始森林覆盖率高，有着 “岭南九寨沟” 的美誉。此外，贺州还有玉石林景区，这里有罕见的由汉白玉石柱、石笋组成的 “玉石林”，形成于一亿多年前的侏罗纪时期，景观奇异。
- 桂林：以山水甲天下闻名于世，漓江风光是其代表，江水清澈如镜，两岸山峰奇特，景色如诗如画，乘竹筏顺流而下，仿佛置身于一幅水墨画卷之中。还有古东红枫景区，拥有华南地区最大的纯枫树群，秋季时漫山红枫，溢金流丹，有 “南方小香山” 的美誉。青狮潭风景名胜区由东湖、西湖和公平湖组成，总面积 170 平方公里，湖水面积约 30 平方公里，集大海的气势和平湖的妩媚于一体，是离桂林市最近、最大的原始生态自然保护区。
- 历史文化：
- 贺州：黄姚古镇是千年古镇，保留了大量明清时期的建筑，街道古色古香，建筑工艺精湛，充满了历史韵味。临贺故城是广西已发现的西汉四大城址中唯一保存完好的历史古城，历史脉络清晰，城址保存完整，文物古迹众多，见证了贺州作为岭南重镇的历史地位。富川古明城始建于公元 1396 年，是广西保留较为完整的古县城遗址之一，景区内常态化开展实景演出活动，还有瑶绣展示工坊等 12 个特色展览馆。
- 桂林：大圩古镇是明清广西四大古镇之一，青石板街、万寿桥和 13 个码头独具特色，明清时已是南北商贾云集之地，各地商人在此兴建会馆和特色建筑。江头村是著名的百年清官村，是北宋著名文学家、哲学家、理学创始人周敦颐后裔之村，建村已有 1000 多年的历史，完整保存着明清两代时期的建筑格局。此外，桂林还有靖江王陵、桂海碑林等历史文化遗迹，承载着丰富的历史文化内涵。
- 民俗文化：
- 贺州：贺州是多民族聚居的地区，瑶族文化、客家文化等在这里交融共生。例如在春节期间会举办 “我们的中国梦 —— 文化进万家” 活动，有传统舞龙舞狮表演和有奖游园活动，充满传统文化韵味。
- 桂林：灵川县的江头村每年农历五月十四会隆重举办独有的 “江头姑娘节”，这是自治区级非物质文化遗产代表性项目。此外，桂林在一些传统节日也会有各种民俗活动，如端午的赛龙舟等，展现出浓郁的地方特色。
- 特色美食：
- 贺州：有 “无所不酿、逢菜必酿” 的特色，如黄姚豆腐酿，用古镇仙人古井水点浆，酿入瑶山香菇和土猪肉，味道鲜美。还有牛肠酸，是广西酸辣界的隐藏 BOSS，牛杂搭配秘制酸酱，酸辣可口。此外，公会酸菜、瑶族竹筒饭、信都三黄鸡等也极具地域特色。
- 桂林：桂林米粉是桂林的招牌美食，米粉细滑，配以卤水、锅烧、牛肉等，口感丰富。荔浦芋扣肉也闻名遐迩，荔浦芋头与五花肉层层相扣，蒸制后软糯香滑，肥而不腻。还有田螺酿、酸嘢、油茶、马蹄糕等特色美食，让人垂涎欲滴。
总体而言，如果你喜欢亲近自然，享受清新的空气和壮观的瀑布，探索独特的地质景观，同时体验多民族文化交融的魅力，品尝特色酿菜和酸辣美食，贺州是个不错的选择；如果你钟情于闻名天下的山水风光，向往漫步在历史悠久的古镇，感受浓厚的历史文化氛围，品尝桂林米粉等经典美食，桂林会更适合你。