2025年去景区午饭带什么菜

2025-03-30 23:42:09  阅读 17 次 评论 0 条

2025 年去景区游玩带午饭是个不错的选择,以下是一些适合携带的菜:

一、凉拌菜类

  1. 凉拌黄瓜

    • 材料:黄瓜 2 - 3 根、蒜适量、生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油(可选)。
    • 做法:黄瓜洗净拍碎,切成小段放入碗中。蒜切末,加入生抽、醋(生抽和醋的比例大概为 1:2)、适量盐、一小勺糖、香油和辣椒油(如果喜欢吃辣),搅拌均匀后倒入黄瓜中,再次搅拌即可。这道菜清爽可口,制作简单,而且黄瓜富含水分和维生素,在游玩过程中可以提供清爽的口感,解渴又开胃。

  2. 凉拌土豆丝

    • 材料:土豆 2 - 3 个、胡萝卜半根、香菜适量、蒜、盐、醋、生抽、花椒油(可选)。
    • 做法:土豆和胡萝卜切丝,土豆丝用清水冲洗两遍,去除表面淀粉。锅中烧开水,放入土豆丝和胡萝卜丝焯水 1 - 2 分钟,捞出过凉水,沥干水分放入碗中。蒜切末,香菜切段,加入蒜末、盐、醋、生抽和花椒油(如果有),搅拌均匀。凉拌土豆丝口感脆爽,胡萝卜增加了色彩和营养,很适合作为景区午餐的配菜。

  3. 凉拌木耳

    • 材料:干木耳适量、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油、小米辣(可选)。
    • 做法:干木耳用温水泡发,洗净后撕成小朵。锅中烧开水,放入木耳焯水 3 - 5 分钟,捞出沥干水分放入碗中。蒜切末,小米辣切圈(如果喜欢吃辣),加入生抽、醋、盐、糖和香油,搅拌均匀后倒入木耳中。木耳含有丰富的铁等营养成分,凉拌后酸辣可口,能刺激食欲。


二、热菜类(可以提前做好用保温盒携带)

  1. 番茄炒蛋

    • 材料:番茄 2 - 3 个、鸡蛋 2 - 3 个、盐、糖、葱花。
    • 做法:番茄洗净切块,鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出。锅中再倒少许油,放入番茄块翻炒,炒出汁后加入适量盐和糖,再把炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀,撒上葱花即可。这是一道经典的家常菜,营养丰富,鸡蛋含有优质蛋白质,番茄富含维生素 C 等营养成分,用保温盒携带可以在景区享受到热乎的菜肴。

  2. 土豆烧牛肉

    • 材料:牛肉(牛腩最佳)500 克、土豆 2 - 3 个、洋葱半个、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、食用油。
    • 做法:牛肉切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水,捞出沥干水分。土豆去皮切块,洋葱切块。锅中倒油,油热后放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香,加入牛肉块翻炒均匀,再加入生抽、老抽继续翻炒上色。加入适量清水,放入冰糖,大火烧开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时。然后加入土豆块和洋葱块,继续炖煮 20 - 30 分钟,直到土豆软烂,牛肉入味,最后根据口味加盐调味。这道菜口感醇厚,牛肉和土豆都是饱腹感很强的食材,能为游玩提供足够的能量。

  3. 可乐鸡翅

    • 材料:鸡翅中 10 - 12 个、可乐一罐、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。
    • 做法:鸡翅中两面划刀,方便入味。姜切片,蒜切末。鸡翅中放入碗中,加入姜片、蒜末、料酒、生抽、少许盐,腌制 30 分钟左右。锅中倒油,油热后放入鸡翅中,煎至两面金黄。倒入可乐,没过鸡翅,大火烧开后转小火炖煮 15 - 20 分钟,最后大火收汁即可。可乐鸡翅味道香甜,很受大众欢迎,携带到景区也比较方便。


三、卤味类

  1. 卤牛肉

    • 材料:牛腱子肉 1 - 2 块、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖。
    • 做法:牛腱子肉洗净,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水,捞出沥干水分。将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜放入锅中,加入生抽、老抽、适量盐和冰糖,放入牛腱子肉,加入足够的清水,大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时,然后关火让牛肉在卤汁中浸泡一段时间,使其更入味。卤牛肉蛋白质含量高,便于携带,而且可以直接吃,是景区午餐的优质选择。

  2. 卤蛋

    • 材料:鸡蛋 10 - 15 个、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、冰糖。
    • 做法:鸡蛋洗净,冷水下锅,水开后煮 7 - 8 分钟,捞出用冷水冲一下,轻轻敲裂蛋壳。将八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、盐和冰糖放入锅中,加入适量清水,放入鸡蛋,大火烧开后转小火炖煮 15 - 20 分钟,关火后让鸡蛋在卤汁中浸泡数小时,这样卤蛋会更入味。卤蛋是一种很方便的食物,可以作为补充蛋白质的小零食,也适合搭配其他主食一起吃。


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