福州有不少好玩的夜市，以下是一些推荐：
达明美食街
- 地址：位于鼓楼区，与三坊七巷相邻。
- 特色：以 “海丝文化” 为内核，融八闽、台湾、东南亚特色于一体，划分为八闽、台湾、东南亚三大主题街区，有 140 多个品牌入驻，还配套文创集市，设立歌手驻唱区域、艺人表演区域等。景点 福州达明美食街
祥坂夜市
- 地址：台江区祥坂街 359 号，地铁祥坂站附近。
- 特色：环境整洁干净，摊位丰富多样，中心有歌手驻唱，氛围感十足，有四川凉菜、东北大串、铁板豆腐等美食。
福见夜市
- 地址：台江区宁化路与工业路辅路交叉口，地铁宁化站 C 口附近。
- 特色：由曾经的宁化夜市改造而来，摊位重复率较低，很多美食都可以试吃，有福鼎肉片、瓦缸茶、沙茶里脊肉串等特色小吃。
光明港夜市
- 地址：台江区新港街 64 号。
- 特色：街道较长，每个小摊装修都有特色，小吃品类丰富，有香蕉飞饼、烧鸟、四果汤、口蘑虾滑等美食，现场独特的灯光布置氛围感十足。
师大学生街
- 地址：仓山区上三路与透湖路交叉口。
- 特色：福州最长最老牌的夜市之一，充满人间烟火气，消费性价比高，有阿明烧烤、谷哥烤猪蹄、缙云烧饼等美食。景点 福州师大学生街