根据现有信息，2025 年河源东源以下地方适合体验蹦床及相关娱乐项目：
1. 春沐源小镇・龙骨乐园
- 推荐理由：作为河源热门亲子度假地，龙骨乐园以恐龙主题为特色，拥有丰富的无动力设施，包括蹦床、滑梯、攀爬架、滑索等，适合全年龄段游玩。夏季还可体验恐龙岛水上乐园，夜晚有篝火晚会和烟花秀，配套温泉和湖景，适合家庭度假。
- 地址：广东省河源市东源县新回龙镇春沐源小镇
- 周边配套：蓝葡萄酒店、棕榈树酒店等亲子酒店，温泉、餐饮、水上乐园等设施齐全。
2. 中央活力区体育馆（需确认开放状态）
- 信息参考：项目规划中包含蹦床、攀岩等设施，位于河源高新区中央商务区，毗邻东江，设计有室内外泳池和空中瑜伽等项目。但建设信息更新至 2021 年，建议提前核实当前运营情况。
3. 梨花屋舍民宿（亲子娱乐）
- 推荐理由：位于万绿湖畔，民宿内设有蹦床、秋千、攀岩等儿童娱乐设施，适合家庭休闲。周边可垂钓、露营，体验客家美食，亲近自然。
4. 社区蹦床公园（如安华居小区附近）
- 信息参考：部分小区或商业区可能配备小型蹦床设施，适合就近体验，但具体开放情况需进一步查询本地生活平台或社区公告。
出行建议：
- 优先选择春沐源小镇：设施新、项目丰富，适合一站式度假，尤其推荐龙骨乐园的综合体验。
- 提前确认：中央活力区体育馆等场所建议通过官方渠道核实最新开放时间及项目运营状态。
- 季节适配：夏季可重点考虑含水上项目的乐园（如恐龙岛水乐园），冬季则推荐温泉 + 蹦床的组合。
希望以上信息对您的游玩计划有所帮助！