在庐山景点，有很多美味的早餐可供选择，以下是一些推荐：
特色面食类
- 庐山米粉：采用优质糯米制作，米粉细腻绵滑、Q 弹有嚼劲。有清汤米粉、热干米粉等多种做法，还可配上牛肉、猪肉馅料及特制酱汁，口感层次丰富。
- 海带排骨汤粉：以海带和排骨熬制的汤为汤底，搭配爽滑的米粉，排骨炖得酥烂，海带入味，汤好喝且不油腻，还可根据喜好选择添加辣椒炒肉或菜炒肉。
糕点饼类
- 庐山煎饼：用优质粗粮粉制作，煎制得酥脆可口，可搭配肉末、豆腐、水果等馅料，也可直接裹上白糖或香油食用，简单又美味。
- 萝卜饼：采用特制面粉与新鲜萝卜丝调制而成，在大铁板上煎至两面金黄，口感酥脆香辣。
小吃点心类
- 水子冲蛋：平安小吃的水子冲蛋，糯叽叽的小丸子配上醪糟，香甜可口，是不少人的最爱。
- 二来子油条：将做好的油条再放入锅中炸一次，表面变得香脆，里面也炸透了，吃起来香香脆脆，老年人尤其爱吃。
其他
- 庐山煮干：以优质大米或小米为主料，加入肉类、蔬菜、豆制品等熬制，浓郁香醇、营养丰富，可添加葱花、姜丝、香菜等调料增加鲜香味。
- 豆浆：牯岭美食街农贸市场有现磨豆浆，豆味浓郁，搭配油条等小吃，非常美味。