以下是潮州一些山水好玩的地方：
凤凰山脉地区
- 凤凰天池：位于凤凰镇凤凰山脉乌山东峰顶部，是由古火山口形成的自然湖泊，面积约 4 万平方米，湖水澄碧。四周群山环绕，高山杜鹃在春季竞相绽放，冬季有时湖边会结厚冰，还能看到雪花飘落。景点 潮州凤凰天池
- 凤凰山：素有 “潮州屋脊” 之称，是粤东第一高峰，主峰凤凰鸟髻海拔 1497.8 米。山上可以登山看云海，体验宛如踏在白云上的神仙生活，还能欣赏到蓝天白云芦苇荡的美景，媲美西藏。
潮州市区及近郊
- 潮州西湖：曾是古城护城河，依山傍水，园内有亭台楼阁、曲径通幽的园林景观，也有自然山水之美，树木繁茂，湖水清澈，是休闲漫步、欣赏湖光山色的好去处。
- 紫莲生态旅游度假区：国家 4A 级旅游景区，有青山绿水、鸟语花香、洞奇石美，总占地面积约 1.5 万亩，规划有吃、住、娱等多种功能区域，还可开展欢乐拓展、商务会议、科普教育等活动。
- 桂坑村：位于意溪镇，自然生态资源丰富，背依翠山，绿荫成林，南北走向的桂坑水从村中穿过，溪边长有大量枫树，隆冬季节枫叶红透，景色秀丽，村内的玉瑶山庄田园风光宜人。
其他地区
- 绿岛旅游山庄：地处饶平县钱东镇，按国家 4A 级景区标准建设，背倚岚武山，面朝大北山，众山拱护，碧水萦绕，有古老冰川地质奇观、韵味独特的古围寨、富有诗意的单丛茶园等景观。
- 桑浦山：位于汕头、潮州、揭阳三市交界处，北回归线从这里经过，山上有奇峰异洞，山下有湖光山色，海蚀和断岩形成奇特自然景观，环绕东山湖分布着怪石、异洞、温泉等，人文荟萃，历代先贤留下不少胜迹。景点 潮州桑浦山