梅州玉水村是一座拥有 600 多年历史的客家古村落，以原生态的自然景观和深厚的人文底蕴闻名。2025 年，这里不仅保留了传统的客家建筑和历史遗迹，还通过乡村振兴和文旅融合项目焕发出新的活力。以下是玉水村值得探访的景点与体验：
一、核心历史文化景点
- 客家古建筑群
玉水村现存 30 多座明清时期的客家民居，包括围龙屋、杠式楼、方围楼等，其中最具代表性的是贡元堂和松柏楼。贡元堂门前的楣杆石记录着家族科举功名的荣耀，而松柏楼作为清代当铺遗址，见证了玉水村作为商贸枢纽的繁华。这些建筑多为灰瓦白墙，木雕工艺精湛，斗拱、窗扇保存完好，游客可近距离感受客家传统建筑的美学与智慧。
- 古驿道与盐道遗迹
玉水村曾是粤赣商贸通道的重要节点，现存龙上口驿道遗址（约 300 米）和古盐道。驿道由鹅卵石铺就，两侧保留着 260 多年历史的客栈和商铺遗迹，仿佛能听见当年挑夫的脚步声。1929 年，朱德率领的红四军曾在此留宿，为这段历史增添了红色印记。
- 榕树公公与榕树婆婆
村东和村西各有一棵 400 多年树龄的古榕树，被村民称为 “榕树公公” 和 “榕树婆婆”。它们枝繁叶茂，树冠如伞，不仅是村民的休憩场所，也是玉水村的标志性景观。树下设有观景平台，可俯瞰全村的田园风光。
二、自然生态与休闲体验
- 百年古树与田园风光
玉水村拥有 200 年树龄的桂花树、30 多棵百年松树，以及高 15 米、直径 1 米的松树群。漫步村中，可欣赏到泉水潺潺、稻田交错的田园画卷，尤其是春季李花盛开时，漫山遍野如白雪覆盖，吸引众多摄影爱好者。
- 绿美桐花谷与拥军林
2025 年 3 月，玉水村启动 “绿美桐花谷 共植拥军林” 项目，新增 100 株树苗，进一步提升了生态景观。游客可沿新建的步道漫步，感受绿树成荫、鸟语花香的自然氛围。
- 农旅融合项目
依托 “广东厨师之乡” 的品牌，玉水村打造了客家菜师傅培训基地，游客可参与盐焗鸡、梅菜扣肉等传统菜肴的制作体验。此外，村内的小蛮牛生态农业基地提供民宿、特色餐厅和亲子活动，年接待游客超 10 万人次。
三、特色文化活动与美食
- 客家文化节庆
每年丰收节期间，玉水村会举办客家菜美食节、山歌对唱等活动，游客可品尝盐焗鸡、酿豆腐等地道客家菜，欣赏传统民俗表演。此外，村内的玉水厨乡烹饪协会定期组织厨艺培训，游客可与名厨互动。
- 红色文化与研学体验
结合红四军留宿的历史，玉水村推出红色研学路线，包括参观古驿道、红军临时指挥部旧址等，通过讲解员的讲述和场景还原，了解革命历史。
四、周边联动与交通指南
- 周边景点串联
玉水村位于梅江区城北镇，可与周边景点联动游览：
- 爱丽丝庄园：距离玉水村约 5 公里，以樱花、蝶豆花种植和亲子拓展项目闻名。
- 林风眠纪念馆：在西阳镇阁公岭村，感受这位艺术大师的故乡情怀。
- 筀竹村：以民宿集群和自然教育为特色，适合深度乡村体验。
- 交通与配套
- 自驾：从梅州市区出发，沿 206 国道向北行驶约 20 公里，车程 30 分钟。
- 公共交通：可乘坐梅州公交 17 路至玉水村站，或在梅龙高铁开通后，从梅州西站转乘接驳车。
- 住宿：村内有多家民宿，如 “又见・山村酒馆”“本真・山村书屋”，部分由百年民居改造而成，保留客家建筑特色。
五、游览建议
- 最佳季节：春季（3-4 月）李花盛开，秋季（9-11 月）柚子丰收，均可体验独特的乡村风情。
- 行程安排：建议安排 1 天时间，上午探访古驿道和古建筑，下午参与厨艺体验或漫步田园，傍晚在观景平台欣赏日落。
- 注意事项：部分古驿道路面较窄，建议穿舒适运动鞋；村内餐饮以农家乐为主，可提前预订客家菜。
玉水村以 “看得见山、望得见水、记得住乡愁” 为理念，将历史文化与现代旅游深度融合，是体验客家文化、感受乡村振兴成果的理想目的地。