2025 年的广州米其林餐厅不仅是美食的殿堂，更与城市的文化、自然和潮流深度融合，形成了独特的 “美食 + 游玩” 体验。以下推荐结合 2024 年米其林榜单及 2025 年新动态，为你呈现广州的星级美食与周边好玩的去处：
一、新地标：广州塔广场 —— 米其林餐厅集群
推荐理由：2024 年 12 月开业的广州塔广场是广州新晋的 “美食高地”，引进了 8 家米其林餐厅，包括金色不如归（华南首店）、菊川四代目（大陆首店）等，形成米其林餐饮街区。这里不仅有高端日料、创意粤菜，还能一站式体验 “水 - 陆 - 空” 立体消费场景，如珠江夜游、高空观景台等。
- 周边玩法：
- 广州塔：登塔俯瞰城市全景，或体验 “极速云霄” 高空项目。
- 珠江琶醍：步行可达的江畔酒吧街，夜晚灯光璀璨，适合餐后微醺。
- 有轨电车：从广州塔站乘电车至万胜围，沿途欣赏珠江美景。
- 会展公园：毗邻广州塔，适合散步或野餐。
二、星级餐厅与周边景点深度游
1. 玉堂春暖（米其林一星）
- 位置：广州文华东方酒店
- 特色：主打新派粤菜，环境古典雅致，招牌菜包括 “羊城鲜虾饺”“榄仁萨其马”。
- 周边玩法：
- 珠江新城商圈：步行至花城广场，打卡广州图书馆、广东省博物馆。
- 广州大剧院：若用餐时间合适，可观看一场歌剧或音乐会。
- K11 购物艺术中心：艺术与商业结合的商场，内有多家米其林餐厅（如鼎泰丰）。
2. 江・由辉师傅主理（米其林二星）
- 位置：广州文华东方酒店 3 楼
- 特色：连续五年蝉联米其林二星，主厨黄景辉以创新粤菜闻名，招牌菜 “亚麻籽脆皮文昌鸡” 必点。
- 周边玩法：
- 天河城 / 正佳广场：步行 10 分钟可达，适合购物和亲子游玩（如正佳极地海洋世界）。
- 体育西路美食街：隐藏着众多网红小吃，如 “达扬原味炖品”。
3. 兰亭永（米其林一星 + 绿星）
- 位置：越秀区
- 特色：广州首家米其林绿星餐厅，主打可持续川菜，招牌菜 “酸辣鱼翅”“金汤炖花胶”。
- 周边玩法：
- 北京路步行街：步行 15 分钟，逛千年古道遗址，品尝 “八珍煎饺”“顺记冰室”。
- 南越王博物院：了解岭南历史，步行约 20 分钟。
- 新河浦历史街区：民国时期的洋楼群，适合拍照打卡。
4. 炳胜公馆（米其林一星）
- 位置：珠江新城
- 特色：高端粤菜代表，“秘制黑叉烧”“脆皮荔枝鸡” 是招牌。
- 周边玩法：
- 珠江公园：饭后散步，欣赏园林景观。
- 兴盛路酒吧街：夜晚热闹非凡，适合聚会。
- 广东省文化馆：不定期举办非遗展览和文化活动。
5. 泰安门（米其林二星）
- 位置：越秀区
- 特色：创意欧陆菜，菜单每 6-8 周更新，注重食材季节性。
- 周边玩法：
- 东山口：文艺街区，逛潮店、咖啡馆（如 “Bad Taste”）。
- 广州动物园：适合亲子游玩，步行约 15 分钟。
- 二沙岛：骑行或漫步，参观广东美术馆。
三、必比登推介：高性价比美食与在地体验
- 惠食佳（海珠）：米其林一星，主打啫啫煲和蛇宴，珠江边的老店，夜景迷人。
- 周边：海珠湖公园，适合饭后散步。
- 达扬原味炖品（越秀）：必比登推介，椰子竹丝鸡汤清甜滋补。
- 周边：文明路骑楼街，可顺路打卡 “玫瑰甜品”。
- 坚记（荔湾）：必比登推介，传统云吞面，搭配 “牛腩捞面”。
- 周边：荔枝湾涌，乘游船看西关大屋。
四、2025 年新增亮点
- 星纪世界・南湖乐园：2025 年元旦开业的科幻主题乐园，适合家庭游玩，可结合周边乡村米其林餐厅（如森野度假村）体验。
- 爱达・地中海号邮轮：从南沙启航的国际邮轮，适合跨年或短途旅行，船上有米其林合作餐厅。
- 环保主题景点：
- 海珠国家湿地公园：与兰亭永结合，体验生态美食与自然教育。
- 王子山森林公园：广州 “北肺”，徒步吸氧，附近有山水豆腐花等农家美食。
五、实用贴士
- 预订建议：米其林餐厅需提前 1-2 周预约，尤其是广州塔广场、玉堂春暖等热门餐厅。
- 交通指南：地铁覆盖多数餐厅，如珠江新城（APM 线）、北京路（6 号线）、广州塔（3 号线）。
- 季节推荐：春季（3-4 月）可赏樱花，秋季（10-11 月）适合户外游玩。
- 美食节：2025 年 2 月荔湾 “永不落幕” 美食文化节，可一站式品尝西关小吃与米其林推荐菜。
广州的米其林餐厅不仅是味觉的盛宴，更是城市文化的缩影。无论是高空观景、江畔夜宴，还是老街漫步、生态探索，都能让你在美食之外，感受到广州的多元魅力。