鹤山作为江门的生态文化重镇，2025 年以「岭南水乡秘境」为主题，构建了自然与人文深度融合的旅游版图。以下是结合最新动态的全域漫游指南：
一、核心景区：四季皆景的生态画卷
- 水韵古劳
作为岭南最后的原生水乡，古劳镇 700 余年的桑基鱼塘系统在 2025 年完成生态修复工程，新增「横海浪湿地观鸟栈道」和「围墩捕鱼体验区」。春季可乘竹筏穿越 300 亩荷塘，秋季参与传统「围墩捕鱼」，一网捞起鲜活的鳊鱼与河虾。华侨城古劳水乡旅游区于 4 月 15 日恢复门票收费（98 元 / 人），新增「水上艺术馆」和「咖啡实验室」，夜间电动画舫光影秀将岭南民俗与现代科技结合。
- 大雁山风景区
作为城市绿肺，2025 年完成西门至雀花鸣翠路段人车分流改造，新增 12 公里生态步道和星空露营基地。值得注意的是，景区登山主路因地质灾害治理工程封闭至 2025 年 9 月，游客可绕行雀花鸣翠至烧烤村的步行小径。重阳节期间（农历九月初九）门票 15 元，其余时间免费开放。
- 茶山森林生态园
海拔 600 米的茶山上，千亩有机茶园推出「采茶制茶深度体验」，游客可参与「一芽两叶」采摘并炒制「鹤山红」。山顶新建的悬浮观景台在雨后初晴时可见彩虹横跨茶垅，负氧离子浓度高达 2 万个 / 立方厘米。
二、文化地标：穿越时空的对话
- 梁赞故居
作为咏春拳发源地，2025 年推出「沉浸式武学剧场」，游客可跟随第五代传人学习「小念头」起手式，或在古戏台上观看《叶问》片段与传统咏春拳的跨界演出。故居内新增的 VR 互动装置，可模拟与梁赞对练的场景。
- 沙坪古镇
明清街巷中，「非遗工坊」推出狮头扎作、香云纱裁剪等体验项目。每周日墟市上，艾糍、鱼皮角等传统美食与客家黄酒相映成趣，百年茶楼「得云居」的粤剧票友表演《帝女花》已成文化名片。
- 铁夫故里文创馆
2024 年底开放的文创馆毗邻鹤山文化中心，集中展示李铁夫的艺术成就与鹤山「三宝」（咏春拳、王老吉、甘和茶）。馆内设有非遗手作区，游客可定制鹤山红茶礼盒或醒狮主题纪念品。
三、新兴景点：跨界融合的创新体验
- 环球影城
甘棠乡的跨次元景区将荷兰风车、哥特教堂与中式园林并置，2025 年新增「唐街提灯夜游」和「VR 轻功飞跃西江」项目。夜间全息投影秀融合鹤山龙舟文化与星际穿越元素，情侣可在「巴黎铁塔」模型前拍摄婚纱照。
- 双合油菜花海
每年 2-3 月，万亩油菜花与客家围屋、风力发电机构成超现实景观。2025 年推出「花宴」系列，包括油菜花天妇罗、蜂蜜花茶等特色菜品，花季尾声可参与古法压榨菜籽油，带走「凝固的阳光」。
- 仙鹤湖生态保护区
作为候鸟驿站，冬季可见数千只白鹭、鸬鹚栖息。2025 年启动「零废弃露营」项目，游客需使用竹制餐具并参与落叶堆肥，湖岸 12 公里步道串联起蕨类植物与沉香木林，偶遇野猪或豹猫足迹的概率提升 30%。
四、特色活动：全年不断的文旅盛宴
- 春季：3 月「湾区茶乡・生态双合」采茶节，游客可参与春茶开采仪式，通过「众盈助农小程序」选购鹤山红茶。
- 夏季：古劳水乡举办「荷花光影艺术节」，夜间河涌漂浮万盏荷花灯，与萤火虫光影装置相映成趣。
- 秋季：大雁山「登高文化节」推出汉服巡游与禅修体验，山顶海会寺的素斋套餐需提前 3 天预约。
- 冬季：鹤城客家花炮庙会持续至农历三月初三，小官田樟树下村的关帝祖庙广场将上演传统舞龙与山歌对唱。
五、实用指南：交通与住宿
- 交通：江门市区至鹤山可乘江鹤高速，大雁山景区西门新增 200 个停车位；古劳水乡周边开通「水乡环线」旅游巴士，每 30 分钟一班。
- 住宿：华侨城古劳水乡内的「水墨院」民宿以镬耳屋改造而成，2025 年推出「非遗主题房」；鹤山碧桂园天麓湖凤悦凤凰酒店春节期间入住率超 90%，需提前 1 个月预订。
- 美食：古劳鱼皮角、龙口牛肉、鹤城腐竹为必尝美食，双合镇的「花宴」和茶山的竹筒饭最具特色。
鹤山正以「慢哲学」重塑旅游体验，建议游客预留 3-5 天深度游，避开节假日高峰，在晨雾未散的古劳水巷、暮色中的大雁山云海，感受岭南水乡的真实肌理。