泉州有众多值得游玩的景点，以下是一些推荐：
历史文化古迹类
开元寺 ：福建规模最大的佛教寺院，始建于唐初垂拱二年。沿中轴线上依次建有紫云屏、山门、拜亭、大雄宝殿等建筑，中间立有镇国塔、仁寿塔两座石塔。寺内还有千年古桑，见证着岁月的变迁。这里免费开放，开放时间为 6：30-18：00 。 景点 泉州开元寺
清净寺 ：坐落于涂门街，是国内用花岗石和辉绿石建造的典型阿拉伯中亚风格清真寺，也是我国现存最早的伊斯兰三大教寺之一，寺内保存有诸多汉文和阿拉伯文的石刻，以及公元 1407 年明成祖颁发的保护穆斯林和清净寺的《敕谕》碑刻。
府文庙 ：位于鲤城区中山路泮宫内，是我国东南现存规模最大的孔庙，始建于北宋太平兴国初年，现有建筑仍保持清初原貌。主体建筑大成殿为典型的宋代重檐庑殿式、抬梁式木构架，庙内陈列有祭孔礼器、乐器和泉州历代名人遗著遗物等文物共 500 余件。
天后宫 ：海内外现存妈祖庙中建筑年代最早、规格最高、规模最大的古建筑，古色古香，人文底蕴深厚，妈祖信仰也从这里传播到世界各地 。
泉州少林寺 ：即南少林寺，位于丰泽区东禅仁风村 3 号，是泉州十八景之一。这里可以在观音阁看造型奇特的荷瓶观音，在演武堂看少林武术表演。
自然风光类
清源山 ：主峰海拔 498 米，留存大量文物古迹，宋代老君岩的老君造像为我国现存最大的道教石雕，有 “老子天下第一” 的美誉。山上还有千手岩、弥陀岩、碧霄岩等胜景，整个景区峰峦叠翠，四季常青，享有 “闽海蓬莱第一山” 之称。
石牛山 ：因山上有一巨石形似神牛而得名，是我国两处古火山放射状爆发口之一，以水蚀花岗岩石蛋地貌、古火山地质地貌、优质水景而著称，有龙泉洞、飞凤石、老龟征途等景点，山中名观石壶祖殿是闽台两地著名的道教圣地，还可以欣赏岱仙瀑布的壮观景色。
牛姆林 ：又称姆林山，因 “势若牛姆、孕崽怀宝” 而得名，是闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林群落，享有 “闽南西双版纳” 之美誉，景区内苍松翠柏，环境清幽，既可欣赏南亚热带雨林，又可领略中亚热带常绿阔叶林。
九仙山 ：位于德化西北部的赤水、上涌、大铭三镇交界之地，因昔日有九名道士在此修道成仙而得名。山上峰峦叠翠，怪石嶙峋，以 “奇如黄山，秀如泰山，险如华山” 闻名于世，拥有云海、云瀑、佛光等胜景，冬天还有雾凇奇观。
城市休闲与文化创意类
西街 ：泉州最早开发的街道和区域，保留着大量具有历史原貌的建筑，有很多特色小吃、传统手工艺品店等，可以在这里体验泉州的烟火气息。
源和 1916 创意产业园 ：曾是百年老字号源和堂蜜饯厂，以传统青石红砖建筑风格为主，是泉州重要的工业遗存。这里集创意空间、艺术广场、时尚街区、商务办公与休闲娱乐于一体，被称为泉州的 “文化会客厅” 。
海外交通史博物馆 ：我国惟一反映古代中外海上交通史的专门性博物馆，馆内陈列着大量与海上丝绸之路相关的文物，如古代船只模型、航海仪器、外销陶瓷等，是了解泉州海上贸易历史的重要窗口。
滨海风光类
崇武古城 ：位于崇武半岛东端，濒临台湾海峡，是中国南方一座比较完整的石头城，集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体，素有 “天然影棚”“南方北戴河” 之美誉，还有中国八大最美海岸线之一的崇武海岸。
石狮黄金海岸 ：位于台湾海峡西岸，是十分丰富的滨海旅游度假区，号称 “石狮第一景”，包括黄金海岸旅游度假村、城隍庙、镇海石、古卫城遗址等景点，以及金沙游乐园、海底世界、海豚表演馆等游玩项目。