洛阳作为历史文化名城，不仅拥有龙门石窟、白马寺等世界级景区，其火锅美食也别具特色。结合 2025 年最新信息和景区分布，以下为您推荐几家值得一试的火锅店，既有老牌口碑店，也有新晋热门选择：
一、景区周边高口碑火锅店
1. 天府火锅（王城公园店）
- 位置：紧邻王城公园（牡丹花会主会场），步行 5 分钟可达。
- 特色：
- 菌汤锅底：精选深山菌菇慢炖 6 小时，汤底清澈鲜香，涮菜前必喝一碗暖身。
- 秘制酱料：红油与麻酱调配的 “天府三宝” 之一，搭配蒜泥、孜然等香料，堪称点睛之笔。
- 武皇豆腐盒：融合南北做法，豆腐嫩滑，内馅鲜香，是洛阳独有的历史文化创意菜品。
- 交通：地铁 1 号线 “王城公园站” D 口出，步行 3 分钟即到；周边有停车场，建议提前预约车位。
- 人均：80-100 元。
2. 老码头火锅（涧西店）
- 位置：距龙门石窟约 15 分钟车程，靠近隋唐城遗址植物园。
- 特色：
- 川味牛油锅底：地道成都风味，牛油醇厚，辣而不燥。
- 海鲜主打：鲍鱼、海螺等海鲜每日空运，搭配菌汤锅底更显鲜美。
- 宫廷装修：古色古香的木质结构，适合穿汉服打卡。
- 交通：公交 60 路直达 “龙门大道太康路口”，步行 10 分钟；自驾可停景区停车场后打车前往。
- 人均：90-120 元。
3. 鼎膳常火锅（涧西区）
- 位置：位于涧西区核心商圈，距洛阳博物馆约 10 分钟车程。
- 特色：
- 高端定位：洛阳本地排名前三的火锅，主打精品牛肉和海鲜。
- 菌汤与花胶鸡锅底：滋补养生，适合家庭聚餐。
- 服务：提供免费汉服体验和儿童游乐区。
- 交通：地铁 3 号线 “牡丹广场站” A 口出，打车 10 分钟；店内有专属停车场。
- 人均：120-150 元。
二、新晋网红火锅店
1. 巷子口街坊老火锅（西工区）
- 位置：洛浦路 1 号院，靠近洛浦公园。
- 特色：
- 市井风装修：还原 80 年代洛阳老街区，适合拍照打卡。
- 重庆老火锅：锅底用牛油、花椒、辣椒炒制，麻辣鲜香。
- 平价亲民：人均 60-80 元，学生党友好。
- 交通：公交 52 路 “定鼎立交桥北站” 下车，步行 5 分钟；路边可临时停车。
2. 萍姐火锅・公路夜市（洛龙区）
- 位置：关林路阳光里工业游园，近泉舜购物中心。
- 特色：
- 公路夜市风格：露天座位搭配霓虹灯，氛围感十足。
- 特色菜品：猪肝面、鸡爪软糯入味，甜品 “雪山冰” 解辣神器。
- 交通：地铁 2 号线 “泉舜站” D 口出，步行 8 分钟；门前有停车场。
三、必吃特色火锅推荐
1. 武皇豆腐盒
- 推荐理由：天府火锅的招牌菜，以武则天时期的宫廷菜为灵感，豆腐盒内填入虾肉和菌菇，蒸煮后鲜嫩多汁。
- 搭配建议：搭配菌汤锅底，更能突出食材的本味。
2. 洛阳水席火锅
- 推荐店铺：真不同饭店（中州中路店）。
- 特色：将洛阳水席的经典菜（如牡丹燕菜、连汤肉片）融入火锅，酸辣开胃，适合喜欢尝试本地特色的游客。
四、实用小贴士
- 错峰用餐：景区附近火锅店在节假日易排队，建议 11:30 前或 17:00 前到店。
- 优惠活动：2025 年牡丹文化节期间（4 月 1 日 - 5 月 5 日），部分火锅店推出 “凭景区门票享 8 折” 活动，可提前在美团或大众点评查看。
- 交通接驳：龙门石窟、白马寺等景区周边停车位紧张，建议乘坐地铁或景区直通车前往火锅店。
五、2025 年新晋火锅店
- 沛福火锅（瀍河区）：2025 年 3 月新开业，主打潮汕牛肉火锅，鲜切牛肉每日现宰，人均 70 元。
- 巷子口街坊老火锅（西工区）：2025 年 2 月开业，重庆老火锅风味，市井装修，人均 60 元。
以上推荐兼顾了景区周边、特色风味和性价比，您可根据行程和口味选择。如需更精准的推荐，可告知具体景区或偏好（如辣度、预算），我将进一步调整建议！ 🍲