梅州是一座有着丰富旅游资源的城市，自然景观、历史人文景观丰富多样，以下是一些好玩的景点推荐：
自然景观类
阴那山 ：坐落于梅江平原，位于莲花山脉东北部，秀甲潮梅，名播闽粤，是广东首屈一指的胜景名山，与罗浮、南华鼎峙并称 “粤东三胜”，被誉为 “粤东群山之祖”。其山巅五峰并聚，称五指峰，主峰玉皇顶海拔 1298 米，山势陡峭，傲然挺立。山上拥有情人谷、观音岩、水帘等景点，苍松翠柏，绿树成荫，自然景观十分优美 。 景点 梅州阴那山
龙归寨瀑布 ：地处释迦山脉，景色壮丽，气势磅礴，似彩练、如崩雪，高 125 米，落差 115 米，宽度 62 米，被誉为广东省的黄果树瀑布，享有 “粤东第一瀑” 之美誉。景区内奇花异石、龙蛇逶迤，还有大量的冰臼石群，游人可漫步于登山栈道，从不同角度欣赏瀑布 。
五指石 ：位于粤、赣、闽交界之地，由形似五指的拇指宝鼎石、食指罗汉石、中指天竺石、无名指降龙石和小拇指宝盖石组成，以 “雄、奇、秀、险、幽、古” 为特色，汇集了丹霞地貌、原始森林、人文古迹等景观。景区内的高空玻璃栈道，更是为游客带来刺激的体验，让人们在欣赏美景的同时，也能感受到大自然的鬼斧神工 。
铜鼓峰风景区 ：这里有独特的高山草甸景观，视野开阔，站在山顶可以俯瞰连绵的山脉和壮丽的云海。天气晴朗时，还能看到日出日落的绝美景色，是摄影爱好者和户外探险者的好去处。
历史人文类
叶剑英纪念园 ：依山傍水，田园青翠，分为纪念景区、人文景区、生态林区和休闲服务四个区域，集旅游观光、红色教育、客家文化、休闲度假于一体，被誉为粤东地区最大的爱国主义教育基地。叶剑英故居是典型的粤东地区客家围屋，院内物件保持原貌，简朴而平凡；叶剑英纪念馆则是一座现代建筑，馆内有四个展厅，通过实物、资料、图片、铜像、视频等，再现了叶帅波澜壮阔的一生 。
客天下景区 ：由客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五大区域组成，集客家文化、休闲观光、餐饮购物、养生度假于一体，是梅州的一座 “新名片”，被誉为 “客家文化的摇篮”。景区内拥有客家鼎、客家赋、客家迁徙图等十大景点，展现了 “客家大美、文化大美、山水大美” 的景象，自然风光秀丽、人文景观独特，融合了客家文化和现代建筑 。
百侯名镇 ：旧称白堠，地处梅州以东，以官厅式古建筑闻名于世，集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体，是著名的客家古镇，素有 “文化之乡、华侨之乡、人才之乡” 的美誉。整个景区分为 “百侯印象、耕读世家、古巷风韵、墟市旧梦、侯北人家” 等五区域，有百余座完好的明清建筑，主要景点有陶行知教育基地、肇庆堂、通议大夫第等 。
中国客家博物馆 ：中国最大的客家博物馆，内设 1 个主馆和 3 个分馆，记录了客家人的历史和特性，展示了客家文化的丰富内涵，包括客家建筑、民俗、艺术、农耕等方面的内容，是了解客家文化的重要窗口 。
休闲娱乐类
鹿湖温泉度假村 ：位于梅州市丰顺县留隍镇江山御景附近，这里的温泉属于园林式温泉，周边环境优美，同时还能品尝到丰富的美食，是放松身心的好去处。
丰顺金德宝凯悦国际温泉 ：在广东省梅州市丰顺县金河大道 183 号，除了泡温泉外，还设有冲浪等娱乐项目，适合喜欢水上活动的游客。
客都人家 ：位于广东省梅州市梅县区丙村镇上坝尾 1 号，是一个集客家文化展示、民俗表演、休闲度假、美食体验于一体的综合性旅游区，有各种特色店铺和表演活动，非常适合家庭出游。