以下是济宁一些景点附近的美食推荐:
曲阜三孔景区
孔府糕点 :孔府糕点种类繁多,分外用、内用两大类,讲究现吃现烤,色、香、味、形俱佳。如应时糕点会根据季节变化制作,寿宴上有 “寿” 字饼、“如意” 饼等,节日糕点有元宵、月饼、巧果等 。 美食 孔府糕点
熏豆腐 :曲阜熏豆腐是当地独具特色的传统小吃,也是 “孔府宴” 中的名菜之一。可凉拌,也可与肉块一起放入铁锅中,加水并放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮,味道十分美味 。
曲阜粥泡羊肉 :将煮好的羊肉切成薄片,用纸张包好,食用时把羊肉泡在粥里,粥和羊肉相互渗透,既尝不出羊肉的膻味,又能感受到两者融合的美味 。
水泊梁山风景区
梁山糟鱼 :选用微山湖产的鲜鱼,经多道工序精心制作而成。鱼身完整,肉质鲜嫩,骨酥肉烂,味道醇厚,是梁山地区的传统美食。
羊汤丸子 :是梁山民间名吃。制作时先取羊骨放入汤中加上佐料煮沸,待肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子,丸子热透即可出锅盛碗,酸辣可口 。
水浒宴菜品 :如晁盖天王鸡、武松牛肉、智深狗肉、祝家报晓鸡、杏花村烧全羊等,这些菜品结合了《水浒传》中的故事和元素,具有浓厚的水浒文化特色 。
微山湖景区
微山湖大闸蟹 :微山湖水质好,水底硬,水草多,湖面大,温度适宜,造就了大闸蟹 “肥、大、鲜、甜” 的独特品质。其青背白肚、金爪黄毛、膏脾丰满,无论是清蒸还是香辣炒,都非常美味 。
四鼻孔鲤鱼 :为微山湖主要特产之一,是鱼类中的上品。这种鲤鱼生长、繁殖较快,虽栖湖水低层,但性喜新水,能跳一丈多高,有 “鲤鱼跳龙门” 之说,可采用炖、煮、焖、熘、煎等多种技法烹饪 。
漂汤鱼丸 :鱼丸制作精细,用新鲜的鱼肉制成,入口鲜嫩爽滑,汤汁鲜美,是微山地区的特色美食之一,在微山湖周边的餐馆都能品尝到 。
太白湖风景旅游度假区
麻鸭卧血 :是济宁的传统美食之一,选用当地的麻鸭,鸭血鲜嫩,鸭肉香滑,两者搭配,味道浓郁,营养丰富 。
全鱼宴 :太白湖水产资源丰富,全鱼宴选用湖中各种鲜鱼,采用多种烹饪方法,制作出一道道色香味俱佳的鱼菜,如清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、鱼丸子等,一桌全鱼宴能让游客品尝到不同风味的鱼美食。
邹城康王谷景区
邹城烤鸭 :是济宁的特色美食之一,肉质鲜嫩,味道鲜美,鸭皮烤得金黄酥脆,搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱,口感丰富,令人垂涎 。
邹城川味面 :辣椒和麻椒是灵魂调料,面条煮得软硬适中,佐以爽口的麻椒、香浓的肉酱、明晃晃的辣椒油,再加上骨头汤、香菜、味精等,吃起来让人口颊生香,满身生津 。