旅游景点的商铺可以经营多种业务，以下是一些常见的类型：
餐饮类
特色小吃店 ：提供当地特色美食，如西安兵马俑景区附近可经营肉夹馍、凉皮等，让游客品尝地道风味，快速补充能量。
咖啡馆、茶馆 ：为游客提供一个休息、放松的场所，在欣赏美景之余，能坐下来喝杯咖啡、品杯茶，享受悠闲时光，如在云南丽江古城的咖啡馆就很受欢迎。
餐厅 ：提供正餐服务，满足游客的用餐需求，可结合当地食材和烹饪方法，打造特色菜品，如海边景点的海鲜餐厅。
零售类
纪念品商店 ：出售与景点相关的特色纪念品，如故宫的文创产品、泰山的石刻印章等，让游客留下美好回忆。
特产店 ：销售当地的土特产品，像杭州龙井村附近的茶叶店，售卖正宗的龙井茶，深受游客喜爱。
便利店 ：提供各类日常用品、食品、饮料等，满足游客的基本需求，在景区内或入口附近开设，方便游客购买。
户外用品店 ：如果景点适合户外活动，如登山、徒步等，可销售户外装备，如登山鞋、背包、帐篷等，为有需求的游客提供便利。
服务类
摄影店 ：为游客提供专业的摄影服务，帮助他们拍摄高质量的照片，留下美好瞬间，如在九寨沟等风景优美的景点，为游客拍摄艺术照、全家福等。
租赁店 ：根据景点特点，提供各种租赁服务，如在古镇可出租古装，让游客体验穿越的感觉；在海边可出租游泳设备、太阳伞等。
按摩店 ：为游玩疲惫的游客提供按摩、足疗等放松服务，缓解疲劳，如在一些大型景区内或周边设置按摩店，让游客能在游玩后得到身心放松。
文化体验类
手工艺品店 ：展示和销售手工艺品，如在景德镇陶瓷景区，游客可以购买到精美的陶瓷制品，还能参与陶瓷制作体验活动。
民俗文化馆 ：通过展示、表演等形式，向游客介绍当地的民俗文化，如在一些少数民族聚居的景点，开设民俗文化馆，让游客了解民族服饰、习俗、歌舞等。
以上只是一些常见的旅游景点商铺类型，具体经营什么还需根据景点的特点、游客的需求以及市场竞争情况等因素来综合考虑。