以下是一些常见的景点摆摊小吃:
全国常见类
烤肠 :种类多样,有烤肉肠、烤淀粉肠、脆皮烤肠等。价格亲民、方便快捷、老少皆宜,通常切成花刀后油炸或烤制,再滚上一层烧烤料,常见于景区各个角落 。 美食 景区烤肠
烤面筋 :一般与烤肠在一个摊位出现较多,原是陕西关中地区传统特色小吃。将面筋制作成螺旋状坯料用竹签串起,在炭火上烘烤,撒上调料、酱汁,吃起来香辣筋道 。
铁板鱿鱼 :常见的街边小吃,用铁板把鱿鱼煎熟后,切段撒上特制酱。有鱿鱼须、鱿鱼头等不同部位可选,现做现卖,味道鲜美,香味浓郁,受众广泛 。
臭豆腐 :以南京和长沙的最为闻名,“长沙臭豆腐” 更是家喻户晓。其色墨黑,外焦里嫩,鲜辣无比,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人 。
棉花糖 :从最早的白色逐渐演变出多种花型与颜色,单纯利用白砂糖制作,造型多样,适合拍照打卡,深受小朋友和年轻人喜爱 。
糖葫芦 :将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。传统的用山楂串成,现在还有草莓、橘子、葡萄、山药等多种食材版本,红通通的十分促进食欲 。
旋风薯塔 :起源于南非,用整棵土豆利用特制机器切成螺旋形状,再穿上竹签拉展开呈宝塔状,经炸制定型,可淋上番茄酱等酱料,造型新颖,口感可口 。
凉皮 :起源于陕西关中地区,流行于中国北方地区,后发展至全国。有麻辣、酸甜、香辣等多种口味,方便、价格适中、筋道有营养 。
地方特色类
丽江地区
烤乳扇 :将新鲜牛奶制成酸奶,涂抹在烤炉上烤至金黄酥脆,口感酥脆,奶香浓郁。
鸡豆凉粉 :将鸡豆磨成粉后,加入各种调料和香料拌匀制成,口感爽滑,可根据客人口味调整。
桂林地区
漓江米粉 :桂林米粉中最具代表性的一种,细滑的米粉搭配牛肉、猪肉、酸笋等卤汁和配料,香滑爽口。
糖油粑粑 :以糯米粉与糖浆混合揉成小圆饼,油炸至金黄,甜而不腻,外酥内软。
成都地区
狼牙土豆 :用特殊刀具将土豆切成波浪形薯条,经煮、炸后配上调配好的麻辣酱料制成,香气四溢 。
钵钵鸡 :将各种食材串在竹签上,浸泡在不同口味的汤汁中,有荤有素,可自行挑选,麻辣鲜香。
台湾地区
章鱼小丸子 :从日本传入,在台湾地区也非常流行。外酥里嫩,中间包裹着劲道的章鱼脚,通常搭配沙拉酱、番茄酱等 。
大肠包小肠 :将糯米肠切开,夹住煎熟的台式香肠,再搭配酸菜、小黄瓜、姜片等,口感丰富。