福建泉州丰泽区有许多不错的公园景点，以下是一些主要的公园介绍：
泉州森林公园
基本概况 ：位于丰泽区东海镇，西至大坪山，东达后渚港泉州湾，南邻通港路，北含洛阳江入海口，总控制面积 547.1 公顷。
特色景观 ：公园建设依托大小桃花山、泉州湾河口湿地保护区等海滨资源和泉州古城史迹，突出历史文化名城、著名侨乡、海上丝绸之路起点、世界宗教荟萃等特色，由奇石、江河、湿地、海鸟、古迹遗址、森林等资源构成山清水秀、景色宜人的自然生态园。共分为桃岭春晓景区、金山览胜景区、空谷梵音景区和景观协调景区四个区。
西湖公园
基本概况 ：位于泉州市区西北部，紧临国家级风景名胜区清源山，总占地面积 100 公顷，其中水域面积 82.28 公顷，陆地面积 17.72 公顷，是福建省最大的人工湖 。
特色景观 ：全园由四岛三桥、三长堤、三片水域组成，有 “风起筝飞”“远峰近月”“刺桐双塔”“古城揽胜”“清源晚钟”“双岛鹭鸣”“玉桥荷色” 等七个景点。此外，还有松柏园、棕榈园、竹园等五个专类园以及十三片纪念林，植物品种达 300 多种，还有五十几种鸟类 。
滨海公园
基本概况 ：位于丰泽区东海街道丰海路与府西路交叉口，沿沿海大道由西至东，连接晋江和洛阳江，紧挨泉州湾，东西长 5.17 公里，南北最宽约 230 米，最窄 15 米左右，占地约 690 多亩 。
特色景观 ：公园规划为企业文化展示区及生态休闲活动区、海丝文化广场、沙滩浴场活动区、红树林湿地恢复区、风土文化展示区及生态休闲活动区、影视文化中心等，以雕塑展现海丝文化、泉州之星和风土人情，如郑和下西洋浮雕、船铁锚雕塑、惠安女城市风景雕塑等 。
东湖公园
基本概况 ：位于泉州城区东北隅，北望清源山，东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，西联商业大街，是号称 “鲤鱼城” 之鲤珠所在地，又是原泉州十大胜景之 “星湖荷香” 的遗址，公园规模 308 亩，其中水 115 亩 。
特色景观 ：以中心湖水体为核心，环湖建了人文主景 “星湖荷香”（中轴线）、“祈凤阁”（至高点），并建了 “七星拱月”“二公亭”“东湖亭”“揽古亭”“波恩亭” 等构成幽雅休息区，还有儿童乐园、游船码头、双舟朝阳等构成娱乐服务区 。
泉州郑成功公园
基本概况 ：位于丰泽区坪山路，以山顶的 “郑成功骑马塑像” 为核心，造型为郑成功举手眺望台湾海峡，塑像总高度 38 米，外表为锻铜拼接，是目前亚洲最大的骑马雕像，为泉州中心市区的标志性建筑之一 。
特色景观 ：站在山顶可纵览泉城，北瞭清源山、少林寺，西览城区，东边是洛阳江入海口，南边则是晋江入海口。园内植被繁茂，森林覆盖率达 86%，现有乔灌木、藤本类、水生植物、陆上野生植物近 600 多种，其中药用植物就有近百种。
刺桐公园
基本概况 ：位于泉州市丰泽区东涂街 1 号，以历史文化名城泉州的象征 —— 刺桐树为骨干树种，辅以榕树、芒果、盆架木等树种，将乔灌花草融合一体 。
特色景观 ：公园内规划有涧涟清音、墨潭映月、屏廊朝旭、曲水流觞、勺湖观鱼、旷野归牧、竹径通幽等景点，怪石独具神韵、小品惟妙惟肖、百花争奇斗妍、绿草郁郁葱葱、溪流清辙见底 。
北滨江公园・浦西园
基本概况 ：位于福建省泉州市丰泽区东海街道江滨北路，由北峰园、田安园、沉洲园、汀洲园等多个园区组成 。
特色景观 ：园内有以 “舞动的飘带、绽放的青春” 为主题的天桥，主色调为 “泉州红”，还有大面积绿化植被和休闲空间，设有秋千等游玩设施，是泉州北滨江安全文化公园所在地，随处可见海丝文化元素 。
云麓公园
基本概况 ：位于丰泽区云山社区，西临云山小区，南邻铭人大厦，面积约 1.5 公顷。
特色景观 ：园内精心设置有篮球场、儿童游乐区、慢道、驿站等娱乐休闲区，配建公厕、林荫式停车位等公共设施，搭配种植宫粉紫荆、碧桃等多种植物，与周边云麓禅寺等人文景观相映成趣。
法治公园
基本概况 ：位于福建省泉州市丰泽区丰泽街后坂街丰泽新邨 。
特色景观 ：公园内不仅有人工观赏湖、亭台、小桥、曲径、健身路、公园舞池，还融入了以景观石、法治文化楹联长廊区、法治夜光漫道、休闲法治宣传区、法治名言区等多种形式的法律元素宣传区 。
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