以下是厦门杏东及周边的一些景点：
杏东公园
基本信息 ：位于福建省厦门市集美区杏林街道杏林东路 32 号，是一座风景优美、绿树成荫的城市公园，开放时间为 08：00-20：00 。
特色景观 ：公园内设有免费的儿童娱乐器材和各种滑滑梯，还有大片绿地、休闲步道，以及可供观赏的花卉植物，是老人散步、孩子玩耍的好去处，也是人们休闲锻炼、放松身心的天然氧吧 。 景点 厦门杏东公园
望月台
基本信息 ：位于厦门市集美区杏林湾路 IOI 园博湾北侧约 290 米，是一个海边景点。
特色景观 ：在这里可以将月亮和大海的美景尽收眼底，尤其是在月圆之夜，月光洒在海面上，波光粼粼，景色十分迷人，吸引了许多游客前来欣赏浪漫的夜景。
杏林湾湿地公园
基本信息 ：被誉为 “厦门的城市绿肺”，是鹭鸟的天堂，也是观鸟爱好者的乐园。
特色景观 ：公园内湖光山色，水草丰美，拥有大片的湿地生态系统，生长着各种水生植物和芦苇荡。沿着湖边步道漫步，可以欣赏到美丽的湖景和周边的自然风光，还能看到各种珍稀的鸟类在此栖息、觅食。
石井文化广场
基本信息 ：是杏林区的文化地标，承载着当地丰富的历史文化内涵。
特色景观 ：广场上的石井碑林记载了当地的历史变迁和民俗风情，通过观赏碑林，可以深入了解杏林地区的历史发展和文化传承。此外，广场周边还有一些文化设施和休闲场所，供人们休闲娱乐。
龙头山公园
基本信息 ：位于杏林区中心，是一个集自然风光和历史文化于一体的公园。
特色景观 ：登上山顶可以俯瞰整个杏林区的风貌，远眺厦门市区和海沧港区。山上还有古塔和寺庙，增添了浓厚的历史韵味，为游客营造出一种宁静、古朴的氛围。