潮州秋季好玩的地方有很多，以下是一些推荐：
自然景观类
韩江金山大桥湿地公园 ：秋季时，夕阳西下，金色的光辉洒满天空，整个潮州仿佛被柔和的光芒笼罩。波光粼粼的湖泊宽阔而宁静，夕阳余晖停留在湖面上，微风吹过，湖水泛起微波，轻轻拍打着岸边的石头，树影婆娑间，伴着微风轻抚树叶的声音，增添了一丝生动和活力 。 景点 潮州韩江金山大桥湿地公园
汤溪水库 ：被称为 “小洱海”，是潮汕地区周末出游首选的踏青徒步胜地。这里环境超级治愈舒适，周围环绕着绿树成荫的小路和小亭园。沿着水库的小路漫步，仿佛置身于一幅美丽的画卷之中，还可以路过坪洋村，参观非遗手工柿饼，欣赏晒柿饼的壮观场景 。
青岚地质公园 ：目前粤东唯一的国家地质公园，园内有奇特的地质景观，如怪臼谷、冰臼群等，秋季天气凉爽，非常适合在这里徒步探险，探索大自然的鬼斧神工，感受地质变迁的神奇。
历史文化类
潮州古城 ：是中国历史文化名城之一，有着丰富的历史文化遗产。古城内有许多古老的建筑、街巷和文化遗址，如广济桥、开元寺、广济楼等，每一个角落都充满了浓厚的历史韵味，在秋天的阳光下，更显古朴与宁静，让人仿佛穿越回古代 。
潮州文庙 ：建于南宋，被誉为岭南第一文庙，是潮州的文化象征之一。秋季时，文庙的优美庭园景致与古色古香的建筑相得益彰，游客可以在这里欣赏到美丽的秋叶，感受到浓厚的历史文化氛围 。
龙湖古寨 ：是一座拥有千年历史的古村落，寨内保存了大量明清时期的古建筑，如宗祠、府第、楼阁等，建筑风格融合了潮汕地区的传统特色和江南水乡的韵味，漫步在古寨的石板路上，可以领略到潮州的传统民俗文化和古建筑艺术 。
乡村休闲类
潮州市竹生态产业园 ：位于沙溪镇，竹林和树木绵延环抱，占地面积 350 亩，是省内首个用纯竹材打造，集竹子鉴赏、竹子科普、竹建筑、竹景观、竹工艺于一体的竹子主题园区，在这里可以感受乡村休闲慢生活，了解竹文化。
乡村振兴农特产品推广中心 ：位于登塘镇，这里可以体验农耕文化，还能参与陶瓷彩绘、创意瓷花、手拉壶制作等项目，此外，还可以品尝登塘特色粿条卷，是休闲体验的好去处。
溪口村 ：归湖镇的溪口村坐落着戴平万故居，同时，该村积极发展种养结合的生产模式，创新 “肉鸽养殖 — 火龙果种植 — 文旅体验游” 经营模式，培育农业观光旅游，在这里可以感受乡村的田园风光和特色产业。
美食体验类
饶平 ：“踏景寻味，饶风乡情伴你行” 的饶平秋季美食线路可以让游客融入鱼头宴、虾饼、清蒸青蟹、蚝烙、紫菜汤、潮州柑等时令美食中，赏美景、品海鲜，感受独具韵味的饶乡风情。沿途还可以打卡南昌起义军茂芝军事决策会议旧址、道韵楼等景点。
潮州古城美食街 ：位于潮州古城内，这里汇聚了各种潮州特色美食，如潮州牛肉丸、潮汕卤味、粿汁、肠粉、糖葱薄饼等，游客可以一边欣赏古城的风景，一边品尝美味的小吃，感受潮州的美食文化。