泉州秋天有许多值得一游的景点，以下是一些推荐：
自然景观类
清源山
观赏内容 ：作为国家 5A 级景区，清源山每到秋季，枫树、黄连木等树种的叶子泛黄变红，在千手岩、弥陀岩、碧霄岩、瑞像岩等景点附近，红叶与古老的寺庙、石刻等人文景观相互映衬，整座山宛如五彩画布。
最佳观赏期 ：11 月底至元旦前后。
周边配套 ：山上有众多休息点和观景台，山脚下也有各类小吃店和纪念品店，为游客提供便利。
永春雪山
观赏内容 ：有 “闽南庐山” 之称的永春雪山，是永春群山之宗和晋江东溪的源头。秋季时，雪山被色彩斑斓的秋叶装点得如油画一般，东溪大峡谷的景色也格外迷人，醉风园则是欣赏秋景的绝佳位置。
特色体验 ：游客可以在雪山风雅颂休闲度假山庄体验农场生活，如秋季收割稻谷，感受丰收的喜悦。
南埕镇
观赏内容 ：南埕镇境内山清水秀，被誉为美丽的山水图画，秋冬季节的枫叶景色尤为闻名。山谷中的枫树在秋天变得红彤彤，枫叶从浅淡的猩红到深红，绚烂而壮美，将整个山谷染成红色。
周边景点 ：还有桃仙溪和石龙溪清澈的溪水、桃花岛和大洲宫等古香古色的景点，以及天平城古城址和瀑布群等苏十万抗元遗址。
丁荣村
观赏内容 ：丁荣村位于泉州最北部，这里拥有 27 株五百多年树龄的古银杏树，被誉为泉州市发现的一处古银杏群。每年晚秋初冬时节，金黄的银杏叶与成片的阔叶林、竹海以及古民居相互交融，形成原生态的自然环境和纯朴的乡野风情。
交通方式 ：从德化县城驱车至丁荣村，约 80 公里，更适合自驾前往。
人文景观类
开元寺
观赏内容 ：作为泉州市历史最悠久的佛教圣地之一，开元寺承载着深厚的文化底蕴。寺内的东西塔在秋阳映照下古朴雄伟，庭院里秋枫与银杏叶交织出斑斓色彩，佛像在晨曦或黄昏的温润光线中透出非凡艺术魅力。
文化活动 ：秋季可能会举办一些与佛教文化相关的活动，如讲经说法、禅修体验等，让游客深入感受佛教文化的博大精深。
泉州府文庙
建筑特色 ：泉州府文庙是全国重点文物保护单位，也是东南地区最大的文庙建筑群。秋季时，红墙绿瓦在蓝天白云的映衬下格外醒目，大成殿、泮池、棂星门等古建筑错落有致，彰显出深厚的儒家文化底蕴 。
文化氛围 ：周边有许多文化店铺和传统手工艺品店，游客可以购买到具有泉州特色的纪念品，还能品尝到当地的传统小吃，感受浓郁的文化氛围。
泉州南门口古城墙
观赏内容 ：在秋天的蓝天白云下，古城墙展现出壮丽的景象，全景摄影能凸显其历史的沉淀。城墙四周的绿植在秋季变得多彩多姿，与古城墙的灰调形成强烈对比，增强了视觉冲击力。
历史意义 ：泉州南门口古城墙是泉州古城的珍贵遗迹，见证了泉州的历史变迁，站在城墙上，仿佛能穿越时空，感受到古代泉州的繁华与沧桑。
休闲娱乐类
泉州滨海公园
休闲设施 ：公园沿着沿海大道连接晋江和洛阳江，紧邻泉州湾，内设有篮球场、足球场、户外健身器具等各种休闲、娱乐和锻炼设施。
海景风光 ：秋天海风轻柔，游客可以在海滩上放松身心，欣赏海浪拍岸的美景，还可以观看海上日出日落，感受大自然的壮美。
泉州西街风车公园
现代景观 ：结合自然美景与现代设计的风车公园，在秋季的阳光下显得格外吸引人，公园内的风车以其独特的设计在秋季更加醒目，适合多角度拍摄。
亲子娱乐 ：公园的绿地在秋季被落叶染成金色，为游客提供了一个舒适的休闲空间，非常适合亲子游玩，孩子们可以在草地上玩耍，与风车互动，享受欢乐的时光。