杭州景点可以售卖以下几类美食：
特色面食类
片儿川 ：这是杭州的传统风味小吃，面条筋道，浇头由鲜嫩的笋片、醇香的雪菜和瘦肉片组成，汤汁鲜美，味道浓郁，能让游客品尝到杭州的韵味，可在街头巷尾的面馆售卖 。 美食 杭州片儿川
虾爆鳝面 ：以素油爆鳝片，荤油炒虾仁，再将两者浇在煮好的面条上，撒上麻油。面条柔滑，虾仁鲜嫩，鳝片软糯，汤汁浓郁，风味独特，是杭州传统美食的瑰宝，适合在有一定规模的餐馆售卖 。
特色菜肴类
西湖醋鱼 ：作为杭州的招牌名菜，通常选用草鱼，现杀现做，确保食材新鲜。鱼肉鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，色泽红亮，承载着杭州的饮食文化，一般在景区周边的杭帮菜餐厅售卖 。
龙井虾仁 ：将新鲜的虾仁与嫩绿的龙井茶嫩芽共舞于热锅之中，茶香与虾香相互交融，绿意盎然，令人心旷神怡，是一道既美味又精致的菜肴，适合在中高端餐厅售卖。
叫化童子鸡 ：历史悠久，选用童子鸡，用荷叶包裹，再用泥土封住，经烘烤而成。鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，揭开荷叶的瞬间，香气四溢，能吸引众多游客，可在一些特色餐馆或小吃摊售卖。
干炸响铃 ：以豆腐皮为主料，经过油炸制成，外形如铃铛，口感外酥内嫩，淡淡的豆香与油香交织在一起，搭配番茄酱或椒盐，味道更佳，可在小吃摊或餐厅售卖 。
特色点心类
杭州小笼包 ：小巧玲珑，皮薄馅足，肉馅鲜美多汁，汤汁浓郁，一口一个，非常适合作为游客的点心，可在早餐店、小吃摊或餐厅售卖。
定胜糕 ：始于南宋，有着美好的寓意，以糯、粳粉为主料，加入红曲粉、豆沙等，口感绵软，甜而不腻，颜色粉红，外形美观，可作为伴手礼售卖，在景区的糕点店或特产店能看到 。
吴山酥油饼 ：历史悠久，可追溯到宋代，色泽金黄，上尖下圆，口感酥脆，层次丰富，有 “吴山第一点” 的美誉，适合在景区的小吃摊或特色点心店售卖 。
葱包桧 ：是杭州独有的早点美食，将油条与小葱裹进面饼中，在铁锅中反复揿压烤制而成，口感酥脆，带着微微的焦香，再配上辣酱或甜面酱，味道独特，可在早餐摊或小吃街售卖 。
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