宁化淮土镇有不少值得一游的景点，以下是一些主要景点介绍：
红色文化类
中央红军长征凤凰山出发地旧址
简介 ：原为凤山街，系明末清初所建的民宅带店铺作坊建筑，纯木结构，占地面积 8697.9 平方米。1934 年，红 3 军团第 4 师及军团医院驻守于此，这里是中央红军长征的重要出发地之一，2008 年被公布为宁化县文物保护单位，2016 年入选《全国红色旅游景点景区名录》。
看点 ：红军街两旁民宅仍保留着当年的建筑风格，松竹居内住有数户村民，在这里可以感受浓厚的历史氛围，想象当年红军战士在此宿营的场景。
红军街
简介 ：始建于明末清初（1626 年），长 850 米，为明清时期店铺作坊建筑，沿街两侧有大量土木结构建筑，临街一面均设店铺、作坊等，街面蜿蜒狭长。红军街门楼上方 “红军万岁” 四个大字熠熠生辉，见证着那段光辉岁月。
看点 ：如今的红军街已成为红色旅游的重要景点，街道两旁有许多售卖红色文创产品、地方特色美食的小店，还有红色宣讲馆、政治生活馆等主题场馆，游客可以在这里购买特色纪念品，深入了解红色文化。
朱德群众大会演讲旧址
简介 ：宁化是原中央苏区的重点县之一，凤凰山村保留着朱德演讲旧址等红色遗址，是当年朱德同志向群众发表演讲的地方，具有重要的历史意义 。
看点 ：旧址见证了革命先辈们在这里发动群众、宣传革命思想的场景，游客可以在这里感受革命先辈们的风采和精神，了解当时的历史背景和革命故事。
红三军团第四师师部旧址
简介 ：1934 年，红三军团第四师司令部设在凤山松竹居门楼，这里是当时红三军团第四师的指挥中心，许多重要的作战决策在此作出 。
看点 ：游客可以参观师部旧址的建筑布局，了解当年红军的作战指挥体系和生活环境，感受革命战争时期的紧张氛围和红军战士们的英勇无畏。
自然风光类
梨树村太平山战壕旧址长征历史步道
简介 ：2021 年，淮土镇投入 300 余万元打造了梨树村太平山战壕旧址长征历史步道。步道沿着当年红军战斗过的太平山修建，沿途保留了一些战壕旧址等历史遗迹。
看点 ：游客可以沿着步道徒步，欣赏自然风光的同时，了解红军在当地的战斗历史，感受长征的艰辛与伟大，还能在山顶俯瞰周边的乡村美景，体验红色文化与自然风光的完美融合。
特色产业类
油茶文化展示馆
简介 ：凤凰山村盛产国家地理标志产品 —— 淮土茶油，油茶文化展示馆是为了展示当地油茶产业的发展历史、种植技术、加工工艺以及油茶文化而设立的场馆。
看点 ：馆内通过实物、图片、文字、多媒体等多种形式，全面展示了油茶从种植到加工成各类产品的全过程，游客可以了解到油茶的营养价值、药用价值和经济价值，还能品尝到美味的茶油美食，购买到各种茶油制品。