莆田绶溪公园以 “清溪、绿岛、古桥、丹荔、田园、乡村” 为主题，自然景观优美，人文底蕴深厚，主要景点包括以下内容：
历史古迹类
延寿桥 ：建于南宋宋高宗建炎元年（1127 年），为 14 孔石梁桥，桥长 93.5 米，宽 2.6 米，高 8.5 米，跨径 7.5 米，经近 900 年风雨沧桑，现为省级文物保护单位。桥身雄伟挺秀，桥头有石碣，桥面用五块青石铺成，两侧石栏杆上雄踞着形态各异的石狮，基本保持了明代建造时的全貌 。
状元井 ：从延寿桥往南 100 米处，也称徐井，据称是唐朝僧人于公元 877 年为状元徐寅所建。古井整体保存完好，井围为圆形瓜楞式，直径 3 米，井水清澈，千年不枯，井台周围呈八角形的围栏是后人所修，玲珑剔透，古朴大方，2004 年被列入城厢区第二批文物保护单位 。
朱天贵祠和柯氏修史堂 ：二期工程落实了古民居朱天贵祠和柯氏修史堂在公园内的位置，它们是具有深厚历史文化底蕴的古建筑，承载着当地的家族文化和历史记忆 。
吴公庙 ：又称吴长官庙、孚应庙，主祀义勇普济侯吴兴，位于福建省莆田市城厢区上林村吴公山（古峰），为莆田市重点文物保护单位。庙内保存有唐宋石柱 20 多根并保留清代木构风格，有一定的建筑价值。
自然景观类
绶溪钓艇景观区 ：公园以 “绶溪钓艇” 为莆田二十四景之一而打造的景观区，这里荔枝林等果树繁茂，植被较好，溪流潺潺，展现出 “清溪、绿岛、丹荔” 的优美风光，游客可以在此感受田园乡村的宁静与惬意 。
山地文化区 ：有山谷幽深的自然景观，山林植被丰富，空气清新，是游客休闲漫步、亲近自然的好去处，在这里可以欣赏到自然风光的同时，还能了解到相关的山地文化 。
荔岛景观区 ：区内种植着大量的荔枝树，每至荔枝成熟季，成片荔林倒映水中，镶嵌簇簇红如星状的荔果，形成了独特的荔岛景观，游客可以在此体验采摘荔枝的乐趣，感受莆田独特的荔林水乡风情 。
人文建筑类
绶溪桥 ：采用三跨自锚式悬索结构，主缆和主梁组成上垂下拱的曲线，桥塔外形呈 “牌坊” 样式，桥面采用复古风格，桥栏上刻有 “妈祖文化” 的图案和文字，这种结构设计不仅美观，还体现了莆田的文化特色。
后村梅园 ：公园西侧主入口广场景观的一部分，以梅花为主题，种植了多种梅花品种，每到冬季梅花盛开，暗香浮动，吸引众多游客前来观赏拍照。
刘克庄墓・纪念馆 ：刘克庄是南宋著名的文学家、诗人，其墓和纪念馆是为了纪念他而建，馆内展示了刘克庄的生平事迹、文学作品等，是了解莆田历史文化名人的重要场所。
摘星楼 ：是公园内的一座标志性建筑，登上摘星楼可以俯瞰绶溪公园的全貌以及周边的自然风光，视野开阔，是观赏景色的好地方。
薛公池・咏归亭 ：薛公池是一处历史悠久的水池，周边环境优美，咏归亭则是供游客休息、观景的亭子，两者相互映衬，构成了一幅美丽的画卷。
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