景区中餐名称有哪些

2025-02-08 03:03:18  阅读 5 次 评论 0 条

以下是一些常见的景区中餐名称,不同地区的景区会有各自的特色菜品:

杭州西湖景区及周边

龙井虾仁:选用新鲜的河虾仁,搭配清明节前后的龙井新茶烹制而成。虾仁鲜嫩弹牙,茶叶清香四溢,入口鲜嫩爽滑,带有淡雅的茶香。

叫化鸡:将鸡用荷叶包裹,再裹上一层泥巴,放入火中烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁,荷叶的清香融入鸡肉中,味道十分独特。

东坡肉:以半肥半瘦的猪肉为原料,用绍兴黄酒等调料慢火炖煮而成。肉质红亮,肥而不腻,入口即化,味道香甜。

四川九寨沟景区及周边

麻婆豆腐:豆腐切成小块,加入肉末、豆瓣酱、花椒粉等调料烧制而成。豆腐鲜嫩,麻辣鲜香,口感爽滑,是一道经典的川菜。

回锅肉:选用猪五花肉,先煮熟后切片,再与青椒、蒜苗等一起炒制。肉片肥而不腻,咸香可口,具有浓郁的川菜风味。

担担面:细薄的面条配上特制的肉酱、辣椒油、花椒油等调料,再撒上葱花、花生碎等。面条筋道,调料浓郁,麻辣鲜香,是四川的特色面食之一。

桂林漓江景区及周边

阳朔啤酒鱼:以漓江里的鲤鱼或草鱼为原料,先煎后煮,加入啤酒、西红柿、辣椒等调料烧制而成。鱼肉鲜嫩,带有啤酒的香气,味道醇厚。

荔浦芋扣肉:将荔浦芋头切成片,与五花肉相间排列,放入蒸锅中蒸熟。芋头软糯香甜,五花肉肥而不腻,两者搭配相得益彰。

恭城油茶:将茶叶、生姜、大蒜等原料放入锅中炒香,再加水煮成茶汤,过滤后加入葱花、花生、米花等配料。味道浓郁,具有提神醒脑、去湿暖胃的功效。

北京故宫景区及周边

北京烤鸭:选用填鸭,用果木炭火烤制而成。鸭皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁,搭配薄饼、葱丝、黄瓜、甜面酱等,口感丰富,是北京的特色美食之一。

涮羊肉:以铜锅为器具,中间烧炭火,一般选用内蒙古的羊肉,切成薄片涮煮。搭配芝麻酱、韭菜花、腐乳等调料,羊肉鲜嫩,汤底鲜美。

炸酱面:手工制作的面条配上浓郁的炸酱,再加上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等配菜。面条筋道,炸酱咸香,是老北京人的传统美食。

西安兵马俑景区及周边

肉夹馍:选用腊汁肉,将其剁碎夹在酥脆的白吉馍中。馍酥肉香,回味无穷,是西安的代表性小吃之一。

羊肉泡馍:以羊肉、馍为主要原料,先将馍掰碎,再与羊肉、粉丝等一起煮制而成。汤汁浓郁,馍筋肉烂,味道鲜美。

凉皮:用面粉或米粉制作而成,搭配黄瓜丝、豆芽、辣椒油等调料。口感爽滑,酸辣可口,是西安人夏季消暑的佳品。

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