以下是梅州一些好玩的酒店推荐：
温泉度假型酒店
鹿湖温泉度假村：位于梅州市丰顺县留隍镇江山御景附近，评分 4.6。这里有园林式温泉，周边自然环境优美，温泉池种类丰富，在此可以一边泡温泉，一边欣赏周边的山水美景，同时还能品尝到丰富的美食。酒店 梅州鹿湖温泉度假村
丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店：位于丰顺县金河大道 183 号，评分 4.5。除了常规的温泉泡池外，还设有冲浪项目，增加了游玩的趣味性，适合喜欢水上娱乐的游客。酒店 梅州丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店
御逸温泉度假村：位于梅州市丰顺县汤南镇 206 国道揭丰交界处，评分 4.2。这里有大大小小几十个池子，还有地热、汗蒸房等，并且可以体验温泉煮鸡蛋，周边还有好吃的牛肉店8。酒店 梅州御逸温泉度假村
城市景观型酒店
梅州金沙湾国际大酒店：位于江南沿江西路，评分 4.6。酒店坐拥梅江河畔 C 位江景，房间视野开阔，能欣赏到美丽的江景和城市风光。酒店还配备了室外泳池、充电桩、KTV 等设施，适合休闲度假和商务出行6。酒店 梅州金沙湾国际大酒店
梅州昌盛豪生大酒店：位于府前大道 8 号，评分 4.7。可以俯瞰人民广场夜景，还私享超大泳池，此外，酒店的中式餐厅、无烟楼层、健身室、商务中心、行政酒廊、会议厅等设施一应俱全，能满足不同客人的需求1。酒店 梅州昌盛豪生大酒店
梅州白天鹅迎宾馆：位于江南沿江西路，评分 4.7。处于城市中央梅江江畔，拥有一线江景，酒店的建筑风格和内部装修都具有较高的品质，服务也较为周到，能让客人感受到舒适和惬意。酒店 梅州白天鹅迎宾馆
特色民宿型酒店
游行迹梅花湾壹号民宿：位于丙村镇红光村上坝尾 1 号客乡老街 56-60 号楼，评分 4.8。民宿沿江而建，拥有日式风情枯山水庭院，充满了文艺气息，适合喜欢安静、追求独特住宿体验的游客。
梅州松口印象民宿：具有特色建筑，推窗可享日出日落美景，评分 4.8。这里能让游客深度感受当地的风土人情，体验慢生活的节奏。
梅州寻麓间：位于梅县丙村客运站附近，近客都人家，属于徽派合院别墅，有 2000 平的私家花园，还设有棋牌室、提供烧烤设施，适合家庭出游或朋友聚会，在这里可以享受悠闲的度假时光1。酒店 梅州寻麓间
综合娱乐型酒店
梅州富源大酒店：位于梅州市丽都西路，是按五星级标准兴建的商务型酒店。酒店内的梦巴黎夜总会是全梅州最大娱乐场所，内设 22 间各有特色的 KTV 厢房，音响设备豪华；还有富源地中海健康中心，是全梅州第一家引进前卫管理的纯桑拿健康中心，内设 40 多间全电脑独立湿蒸房2。酒店 梅州富源大酒店
梅州皇家名典酒店（嘉应古城店）：位于嘉应学院（江北校区）附近，作为城市地标建筑，酒店设有旋转餐厅，可在此享用自助早餐的同时欣赏动人夜景，还配备了健身室、顶楼餐厅、酒吧等设施1。