常州景区及周边有许多特色美食，以下是一些推荐：
特色菜肴
天目湖砂锅鱼头：天目湖的招牌美食，选用天目湖特产的鳙鱼鱼头，搭配老母鸡、火腿等食材，经长时间炖煮而成。汤白如乳，鱼肉鲜嫩，肥而不腻，营养丰富。美食 常州天目湖砂锅鱼头
溧阳扎肝：这是溧阳的传统名菜，将猪肝、五花肉、油豆腐和笋干用猪小肠捆绑在一起，放入锅中红烧而成。口感软糯，味道醇厚，具有浓郁的乡村风味。美食 常州溧阳扎肝
清炖蟹粉狮子头：以猪肉为主料，加入蟹肉、蟹黄等，制成肉圆后放入砂锅中清炖。肉质鲜嫩，入口即化，蟹粉的鲜味浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴2。美食 常州清炖蟹粉狮子头
糖醋排骨：选用猪肋排，先炸至金黄，再用糖、醋、酱油等调料烧制而成。色泽红亮油润，口味酸甜适中，外酥里嫩，是常州人喜爱的传统菜肴2。
糟溜鱼片：将鱼片用糟卤腌制后，放入锅中煮熟，再加入调料勾芡而成。鱼片洁白鲜嫩，糟香浓郁，味道鲜美，具有独特的江南风味2。美食 常州糟溜鱼片
特色小吃
常州小笼包：以精白面粉为皮，猪肉为馅，加入肉皮冻，包制而成。皮薄馅大，汤汁浓郁，味道鲜美，咬上一口，汁水四溢，是常州的代表性小吃之一2。
银丝面：面条细如发丝，洁白光滑，口感爽滑劲道。搭配精心熬制的鸡汤或骨头汤，再加上肉丝、蛋皮等配料，味道鲜美，清爽可口。美食 常州银丝面
麻糕：有咸甜两种口味，甜麻糕以白糖、芝麻等为馅，咸麻糕则加入葱花、盐等调料。麻糕色泽金黄，外皮酥脆，内馅软糯，香气扑鼻。美食 常州麻糕
青果巷虾饼：以鲜虾和面粉为主要原料，制成饼状后放入油锅中炸制而成。外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，虾肉的鲜美与面粉的香味完美结合，是青果巷的特色小吃之一。美食 常州青果巷虾饼
桂花糖芋苗：选用新鲜的芋苗，煮熟后剥皮，加入桂花糖浆熬制而成。芋苗软糯香甜，桂花香味浓郁，汤汁呈酱红色，晶莹剔透，是一道美味的甜品1。美食 常州桂花糖芋苗
餐厅推荐
老西门・常州菜（新区店）：底蕴深厚的老牌餐厅，堪称本土料理之典范，能品尝到地道的常州菜。
南园民国茶楼餐厅（北大街店）：是品传统常州菜的圣地，注重烹饪技艺，风味颇佳。
久宴・天目湖大鱼头（恐龙园店）：近 20 道工艺烹制的天目湖大鱼头是镇店名菜，深受游客喜爱。
常州糕团店（北大街新世纪商城店）：有各种糯叽叽的糕团，如鸡蛋饼、糖芋头，还有手工打造的小笼包等，价格实惠。
花悦豆香：当地早餐佳选，有可口的蛋煎馄饨等美食，十分诱人。