彭水周围有许多值得一游的景点，以下是一些自然景观和人文景观的推荐：
自然景观
阿依河景区：融山、水、林、泉、峡于一体，河水清幽，两岸翠竹环绕。游客可以体验惊险刺激的漂流，也可以沿着峡谷徒步，欣赏沿途美丽的自然风光和独特的地质景观。景点 重庆阿依河景区
乌江画廊：江水碧绿清澈，两岸山峰险峻奇特，仿佛一幅天然的山水画卷。乘坐游船游览其中，可看到云雾缭绕在山间，还能欣赏到古老的纤夫道遗址等独特的人文景观，有 “千里乌江，百里画廊” 的美誉。
摩围山：景色迷人，有茂密的森林和清新的空气，山上设有众多观景台，可以俯瞰群山连绵的壮丽景色。此外，这里还有独特的云雾景观，仿若轻纱一般笼罩着山峦，也是避暑休闲的好去处。
长生洞：一个神秘的地下溶洞，洞内有着奇特的钟乳石、石笋等地质景观，在灯光的映照下五彩斑斓，犹如神话中的仙境一般，充满了奇幻色彩。
龙门峡：峡谷幽深，两岸绝壁对峙，峡谷内江水湍急，瀑布飞泻。在这里探险，可以感受到大自然的雄浑与壮美，适合喜欢挑战和探险的游客。
人文景观
蚩尤九黎城：中国最大的苗族传统建筑群，展示了苗族的历史文化。城内九道门、九黎宫等建筑气势恢宏，雕刻精美，在这里可以深入了解苗族的祭祀文化、建筑艺术等，感受苗族古老的气息。
郁山古镇：一座有着千年历史的古镇，盐文化源远流长，古镇里有古老的盐井、古朴的街道和传统的民居。漫步其中，仿佛穿越回了古代，可以感受到曾经繁荣的商业氛围和独特的地方文化。
鞍子苗寨：充满了浓郁的苗族风情，苗寨的建筑风格独特，木楼依山而建。在这里可以体验苗族的传统生活方式，观看苗族的刺绣、蜡染工艺，品尝正宗的苗族美食。
周家寨：保持着较为原始的乡村风貌，有梯田、果园和古老的水车。游客可以体验乡村生活的宁静与惬意，参加农事活动，感受田园风光的美好。
凤凰寺：建筑古朴典雅，寺内香火缭绕，周围环境清幽宁静，是宗教文化和自然景观相融合的地方，能让人心灵得到片刻的宁静与慰藉。