泗水有许多著名的景点，很难说哪个最著名，以下是一些备受游客喜爱的景点：
- 自然景观类
- 泉林泉群景区：泗河源头，有“名泉七十二，大泉数十，小泉多如牛毛”，泉多如林，涌流量达每秒1.35立方米，被《山东通志》列为“山东诸泉之冠”。泉林泉水水质清冽，硬度低，纯度大。这里还有众多历史文化遗迹，如康熙御碑、石舫、御桥、子在川上处、泉林寺、三皇姑庙等。景点济宁泗水泉林泉群景区
- 西侯幽谷：群山相连，沟壑纵横，幽谷深邃，峰回路转，有绵延近20华里的大型峡谷三条，被旅游规划专家称之为“鲁南第一大峡谷”。每至雨季，瀑布直下如白练飘垂，声响雷鸣，蔚为壮观，谷内怪石随处可见。景点济宁泗水西侯幽谷
- 凤仙山：位于柘沟镇北风仙山，主峰玉皇顶海拔608米，是县内最高峰。山中奇石参差，峦壑掩映，松柏相间，层峦叠翠，春天藤花遍地，夏日飞瀑流泉，秋天红叶满天，冬日苍松翠柏，一年四季生机盎然，已被批准为市级森林公园。景点济宁泗水凤仙山
- 龙门山：地处泗城以北10公里的中册镇北，两峰并峙，横出天汉，宛如石门，夏季祥云霭霭，如龙吐雾。山中还有赤龙潭、将军石、鸡冠山等自然景观，南麓原有灵光寺，始建于汉，近年经过初步开发，建有进山大道、馆舍等。景点济宁泗水龙门山
- 历史文化类
- 安山寺：始建于唐代，现存大雄宝殿等遗址，依山傍水，环境幽雅。寺东有涌珠泉、海眼泉，寺南有千年银杏树两棵，是山东省排名第三的古银杏树。安山寺南万亩桃园，每到阳春三月，桃花盛开，游人如织，是泗水观光农业重要景点之一。景点济宁泗水安山寺
- 尼山圣源书院：作为儒家文化传承的重要场所，建筑风格古朴典雅，书院内经常举办各类国学讲座、文化交流活动，周围环境清幽，绿树成荫，营造出浓厚的文化氛围，可让人深入了解儒家思想内涵，感受传统文化魅力。景点济宁泗水尼山圣源书院
- 休闲度假类
- 泗水万紫千红生态养生旅游度假区：度假区内山水相依，植被丰富，空气清新，有大片花海，还有清澈的湖水可供划船嬉戏，是休闲度假、放松身心的绝佳去处，能让人远离城市喧嚣，享受大自然的宁静与美好。景点济宁泗水万紫千红生态养生旅游度假区
- 圣源度假村：以当地优美独特的自然环境为依托，以寺庙的佛教文化为底蕴，以生态旅游观光为主题，以淳朴的农家风情为特色的旅游景区，享有“安山春秀”之称，为泗水十景之一，历来是旅游避暑休闲的胜地。景点济宁泗水圣源度假村