开封有许多值得一游的景点，涵盖历史文化、主题公园、自然风光等多个类型，以下是一些推荐：
历史文化类
- 大相国寺：中国著名的佛教寺庙，始建于北齐时期。北宋时为京城最大的寺院和佛教活动中心，寺内古木参天，香火鼎盛，天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿等建筑庄严肃穆，其中八角琉璃殿里供奉的千手千眼观音菩萨是镇寺之宝，其雕刻精美绝伦。景点开封大相国寺
- 包公祠：是为纪念北宋著名清官包拯而建的仿宋古典园林，祠内陈列着大量关于包公生平事迹的文物和资料，生动展现了包拯铁面无私、执法如山的形象，让人们能深入了解北宋廉政文化。
- 延庆观：一座道教庙宇，为纪念道教全真教创始人王重阳在此传教并逝世而建，现存的玉皇阁造型独特，是蒙古包和阁楼巧妙结合的建筑，观内保存有许多珍贵的文物和壁画，是研究道教文化的重要场所。
- 山陕甘会馆：由山西、陕西、甘肃三省的富商集资修建，建筑精美，木雕、石雕、砖雕艺术完美融合，被称为“三绝”会馆，馆内雕刻工艺精湛，题材丰富，展现了当时的建筑艺术和商业文化。
主题公园类
- 清明上河园：根据宋代画家张择端的名画《清明上河图》建造而成的主题公园，还原了北宋时期的城市风貌和民俗风情，园内有各种民俗表演和互动体验项目，如包公巡河、岳飞枪挑小梁王等，夜晚还有大型水上实景演出《大宋?东京梦华》，场面宏大，观赏性极强。
- 万岁山武侠城：中国独具魅力的武侠主题景区，全景式展现大宋武侠豪情及江湖百态，有众多武侠主题的建筑和场景，每天还有上百场武侠演艺节目，如三打祝家庄、十字坡、武松醉打蒋门神等，此外，晚上的打铁花表演更是震撼人心。
- 开封府：北宋时期的地方政府机构所在地，也是包拯曾经任职的地方，现在是展示宋代司法文化的博物馆，景区内的建筑规整，有大堂、议事厅等，还会定时上演包公断案等仿古表演，让游客了解古代的法律制度和社会生活。
自然风光类
- 包公湖：湖水清澈，四周建筑古色古香，虽是中原美景，却有着江南的风采，沿湖漫步，可以欣赏到湖边的垂柳、亭台楼阁，感受宁静的氛围。
- 大宋御河：将龙亭景区、天波杨府、中国翰园碑林等景区景点串联起来，尽显北方水城的风韵，入夜后，两岸华灯映水、亭榭楼台、勾栏瓦肆，美轮美奂，乘船游览御河，仿佛在画中穿行。
历史街区类
- 宋都御街：位于开封市龙亭区中山路北段，是一条再现宋代繁华街市的仿宋街，街道两旁的建筑都是仿宋风格，古色古香，有众多商铺、餐馆和小吃摊，游客可以在这里购买到特色纪念品，品尝到开封的特色美食。
- 双龙巷：开封人眼中的“开封第一巷”，因先后出了宋太祖、宋太宗两位皇帝而得名，巷内的四合院是开封乃至中原地区保存较为完好的四合院片区，为清末民初民用建筑的典范，木雕、石雕、砖雕都是中原民居雕刻艺术的代表。