乌镇景点外面吃的叫什么

2025-02-12 15:29:29  阅读 12 次 评论 0 条

乌镇景点外面有许多美食,包括姑嫂饼、排骨面、阿忠烧饼等,以下是详细介绍:

  • 特色糕点
    • 姑嫂饼:乌镇最具代表和地方性的特色糕点之一,由佬泰丰斋坚持现蒸手作。口感细腻如绿豆糕,纯芝麻配料香气浓郁,有芝麻、香葱、花生、粗粮、菊花等多种香型,甜咸兼备。美食乌镇姑嫂饼
    • 定胜糕:通常由米饭手作现蒸制而成,里面常夹有豆沙馅,老少皆宜,价格实惠,是来乌镇游玩不可错过的糯唧唧美食。

  • 面食
    • 乌镇排骨面:以新华路342号的乌镇排骨面店最为正宗。新鲜的排骨裹上面糊炸至酥脆,淋上甜口酱,搭配红汤面,口感丰富,解腻开胃,深受当地人和游客喜爱。
    • 大郎面馆的面:景区外的大郎面馆是当地人常去的面馆,面的浇头可以随意选择,如猪肝小肠干挑、猪肚小排干挑等,浇头现炒,浓油赤酱,香气扑鼻。

  • 饼类
    • 阿忠烧饼:有梅干菜和葱油两种口味,干香可口,尤其是葱油味的,没有一般葱油饼的油腻感,吃起来十分香脆。
    • 萝卜丝饼:虽然景区内也有,但景区外也能找到。将萝卜丝切碎后加入面粉等调料,放入油锅中煎至金黄,外皮酥脆,内馅的萝卜丝鲜甜可口,性价比很高。

  • 其他美食
    • 红烧羊肉:选料讲究,以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,烧出来的羊肉香气扑鼻,肥而不腻,是乌镇的传统名菜。
    • 白水鱼:选用太湖野生的白水鱼,肉质细腻,滑嫩,汤汁鲜美,一般采用清蒸的做法,简单的生抽调味,姜丝和蒜丝相伴,能最大程度地保留鱼的鲜味。


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