揭西有许多值得一游的景点，涵盖自然景观、历史人文景观、休闲度假胜地等多个类型，以下是一些主要景点介绍：
自然景观类
- 黄满磜瀑布群：享有“岭南第一瀑”的美誉，位于揭西县京溪园粗坑村粗坑河上游。瀑布群共有五级瀑布，总落差达300多米，宽八十米，落差近百米，河水奔流直泻，气势磅礴。河段上还有银河飞瀑、三叠瀑布、无名崆、长寿潭等天然景观。景点揭西黄满磜瀑布群
- 揭西大北山国家森林公园：位于揭西县南山镇，占地5.2万亩，海拔700多米，于2009年被评定为国家级森林公园。园区内动植物资源丰富，拥有南亚热带季风常绿阔叶林、大头茶林等植物148科700多种，以及蟒蛇、穿山甲、大灵猫等国家重点保护野生动物。主要景观有十八湾瀑布、龙潭崆瀑布、九县岽、天子壁等。
- 揭西石内河漂流：是广东省旅游局推荐的百家生态保健旅游点之一，位于揭西县城东南约5公里处，两岸青山翠绿，是一座天然氧吧。漂流全长约4.5公里，漂流时间约2小时，沿途可欣赏到美丽的自然风光。
- 独山：是揭西县的一座壮丽山峰，位于良田乡古石村，以其迷人的自然景观和文化史迹而闻名，山上景色秀丽，空气清新，是户外登山和欣赏自然风光的好去处。
历史人文类
- 三山祖庙遗址：即“三山国王祖庙”，又名“明贶庙”、“霖田祖庙”，俗称“大庙”，位于揭西县城西约2千米的玉峰山（俗称大庙山）下，始建于隋朝，已有1400多年历史，是潮汕地区最古老、最有影响的神庙之一，承载着潮汕人民对三山国王的崇敬和信仰。
- 郭氏大楼：座落于揭西县棉湖镇，建于清雍正十一年（1733年），竣工于乾隆十一年（1746年），整座楼占地5460平方米，前座四进三天井，后座楼二层，为“潮汕民居古建筑之最”，素有“潮汕民居古建筑之最”“潮汕乔家大院”的美誉。
- 兴道书院：位于揭西县棉湖镇，是清朝虎门提督方耀于同治六年（公元1867年）所建。国民革命军东征时期，前黄埔军校校长蒋介石、政治部主任周恩来在此驻扎，并指挥棉湖之役取得大捷。书院坐落在棉湖镇东南隅，远对普宁铁山笔架峰，近临胜景云湖，环湖一带林木苍郁，四面楼宇环绕。
- 棉湖永昌古庙：位于棉湖镇北爷门，是由玄天古庙、云湖庵和云境庵组成的庵群，占地面积1321平方米，建于宋代。庙供奉北极真武玄天上帝，庵供奉娑婆三圣，壁嵌成片清代精工立体石浮雕60幅，天盘倒吊藻井里外三层通花金漆木雕，构刻精致，小巧玲珑，乃省内稀有的二个清代庙宇藻井之一，被称为“北阙佛光”。
休闲度假类
- 京明温泉度假村：是一个集生态茶园、旅游观光、休闲度假于一体的综合性旅游景区，位于揭西县京溪园镇。这里有水上世界、小鸟天堂、动物园、垂钓区等众多景点，还有温泉、KTV娱乐城、儿童娱乐区、电玩城等娱乐设施，以及健身中心、游泳池、网球场等会所设施。
- 揭西大洋国际生态旅游度假区：海拔较高，空气清新，有“天然氧吧”之称，内有高尔夫球场、高山茶园、千亩花海等众多景点。游客可以在这里打高尔夫球、漫步茶园、欣赏花海，还可以露营、看日出，是避暑、休闲度假的好去处。景点揭西大洋国际生态旅游度假区
- 龙山自然风景旅游区：位于揭西县五经富镇境内，山清水秀、空气清新，有“龙湖古径”“宋井”“厉泉”“张陆古渡”等景点，还有革命前辈古大存的活动旧址。此外，景区还设有“露宫区”“烧烤场”“天然游泳池”“文化广场”“侏罗遗踪”“动物群雕”“儿童乐园”等休闲娱乐区域。景点揭西龙山自然风景旅游区