目前暂无2025年2月14日秦岭江山景区实时客流量的确切数据，但可以结合相关情况进行推测分析：
- 从近期相关情况看：据商洛新闻网2月13日消息，在“中国春节”被列入世界非物质文化遗产后的首个黄金周，截至2月5日，商州区累计接待游客71.2万人次，创下历史同期新高。其中，秦岭江山景区全地形越野赛车项目吸引了众多外地车友参与。
- 从常规因素分析：2月14日是西方情人节，对于秦岭江山景区来说，可能会有一些情侣选择前往游玩，但该景区并非传统的情人节热门打卡地，相比城市中的一些浪漫主题公园或地标性景点，吸引力可能相对有限。而且从季节上看，2月处于冬季，秦岭地区天气可能较为寒冷，自然景观的观赏性相对其他季节可能会稍逊一筹，一定程度上会影响游客的出行意愿。
综合来看，预计今日秦岭江山景区不会出现客流量爆满的情况，但也可能会有一定数量的游客前往游玩，具体客流量还需以景区实际情况为准。