泉州地区郊区有许多值得一游的景点，涵盖自然风光、历史文化、民俗风情等多个方面，以下是一些推荐：
自然风光类
- 石牛山风景区：位于泉州市德化县水口镇湖坂村赤石口，是4A景区。这里以石牛山主峰为中心，拥有独特的火山地质遗迹和丰富的自然景观，如高耸入云的石牛山、壮观的岱仙瀑布等，还有玻璃栈道供游客体验高空漫步的刺激。景点泉州石牛山风景区
- 九仙山风景区：地处泉州市德化县赤水镇铭爱村，同样是4A景区。景区内山峰奇特、怪石嶙峋，有许多自然和人文景观，如永安岩、灵鹫岩等寺庙，以及各种摩崖石刻。山上气候多变，云海、雾凇等景观美不胜收，是登山、徒步、赏景的好去处。景点泉州九仙山风景区
- 虹山瀑布：位于泉州市洛江区虹山乡虹山村虹桥飞渡生态景区。瀑布高约100米，宽约80米，溪水从山顶飞泻而下，气势磅礴。周围群山环绕，绿树成荫，空气清新，是避暑、休闲的好地方，景区内还有玻璃栈道和油菜花田，增添了游玩的趣味性。景点泉州虹山瀑布
历史文化类
- 崇武古城：坐落于泉州市惠安县东南沿海，是一座保存完好的明代抗倭名城，也是中国现存最完整的花岗岩滨海石城。古城墙坚固厚实，石砌的街道曲折蜿蜒，城内有许多古建筑和历史遗迹，如戚继光雕像、古城门、烽火台等，漫步其中可以感受历史的厚重与沧桑。景点泉州崇武古城
- 蔡氏古民居：位于泉州市南安市官桥镇漳里村，是闽南“红砖文化”的杰出代表。建筑群占地面积庞大，房屋建筑风格独特，红砖白墙、燕尾脊、雕梁画栋，体现了闽南传统建筑的精湛工艺和艺术特色，同时还融合了一些西方建筑元素，具有很高的历史、文化和艺术价值。景点泉州蔡氏古民居
- 安平桥：又称五里桥，位于泉州市安海镇，是中国现存最长的海港大石桥。该桥始建于南宋时期，全长约5里，桥身由巨大的石板铺成，桥墩形状多样，桥两侧还有许多石将军和石狮子雕像，见证了泉州古代海上交通的繁荣。景点泉州安平桥
休闲娱乐类
- 八仙山：位于泉州市晋江市迎宾大道与晋宁路交叉口北侧，是一座城市公园，被誉为“晋江第一山”。公园内绿树成荫、空气清新，有许多休闲步道、观景台和娱乐设施，如儿童游乐场、健身器材等，是市民和游客休闲、锻炼、娱乐的好去处。景点泉州八仙山
- 乡韵鹿境：在泉州市洛江区河市镇山边村莲坂58号，是集生态、休闲、农事体验为一体的场所。这里可以喂动物、欣赏光影秀、参加篝火晚会、看水上演出等，适合亲子游玩和家庭聚会。
- 泉州森林公园：位于泉州市丰泽区通港路，拥有茂密的树木和丰富的植被，是一个天然的大氧吧。公园内设有休闲步道、野餐区、观景台等设施，游客可以在这里散步、野餐、呼吸新鲜空气，享受大自然的美好。景点泉州森林公园