宋城景区的经营项目丰富多样，主要涵盖演艺表演、特色活动、文化体验、游乐设施、餐饮购物等方面，以下是具体介绍：
- 演艺表演
- 大型歌舞《宋城千古情》：这是宋城景区的核心演艺项目，分为《良渚之光》《宋宫宴舞》《金戈铁马》《西子传说》《魅力杭州》等篇章，运用声、光、电等科技手段和舞台机械，演绎良渚古人、宋朝辉煌、岳家军故事以及梁祝和白蛇许仙的传说等，展现了丝绸、茶叶和烟雨江南的文化特质。
- 实景剧：如《大地震》运用5D现代化科技手段模拟5.12汶川大地震的惨烈场面和抗震救灾过程，游客可化身护士、解放军战士、消防队员等参与抗震救灾；《上甘岭》和《映山红》则模拟战争场面，让游客体验红军战士的革命情怀。
- 情景剧：《燕青打擂》是集诙谐幽默、精彩打斗于一体的大型《水浒》情景剧，再现了北宋太尉高俅奉旨围剿梁山，因梁山易守难攻，便设计在太庙摆设擂台欲捉拿梁山好汉的故事。
- 民俗表演：包括皮影戏、古典杂耍、杨志卖刀等，其中皮影戏有“哪吒闹海”等内容，让游客感受传统民俗文化的魅力。
- 特色活动
- 宋城天灯节：一般在国庆期间举办，活动内容包括彩楼抛绣球、皮影戏等民俗表演，还有大型场景剧凤凰涅槃、花灯巡演、华服秀等特色表演。
- 新春大庙会：在每年农历正月初一至十五举办，有杂技、歌舞等民俗表演，还推出过以“游西湖、逛庙会、写春联、舞龙狮、唱越剧”为主题的民俗活动。
- 文化体验项目
- 七十二行老作坊：有刺绣、活字印刷、制陶、打铁等传统手工艺作坊，游客可以在这里观看手艺人的精湛技艺，还能亲自参与体验，制作属于自己的手工艺品。
- 宋城民间工艺馆：展示有近、现代200余件展品，分属木雕、灯彩、工艺绘画和古旧家具等10多个门类，主要展示品有《清明上河图》玉雕、竹编提篮、漆艺风车、彩塑泥脸谱等。
- 清明上河图电影馆：通过科技手段把《清明上河图》动态画卷在近200平方的幕布上展开，将宋朝的漕运、街市、宅院等生活景色展现出来。
- 聊斋惊魂鬼屋：按照《聂小倩》和《鬼吹灯》的故事内容，用声、光、电等科技手段模拟聊斋故事，塑造了聊斋鬼影、幽冥小镇、诡秘悬井等十大场景。
- 怪街：依照传说中宋高宗赵构的梦境而建，有木球可以从低处滚向高处的斜屋、隐身小屋、上下颠覆的倒屋等奇特场景。
- 游乐设施
- 梁山好汉游乐区：有一些适合儿童和年轻人的游乐设施，如旋转木马、碰碰车等，让游客在游玩中感受欢乐。
- 失落古城高科技体验区：引入了十余项现代化的互动游乐项目，如虚拟现实体验、动感影院等，给游客带来新奇的体验。
- 餐饮购物
- 餐饮：景区内有各种特色餐厅和小吃摊位，提供杭州特色美食，如西湖醋鱼、叫化鸡、龙井虾仁等，还有各种传统小吃和饮品，满足游客的味蕾需求。
- 购物：有众多特色商店，出售宋城特色纪念品、手工艺品、传统服饰、茶叶、丝绸等商品，游客可以购买心仪的物品作为纪念。