梅州泗水镇位于广东省梅州市平远县东北部，以下是一些值得一游的景点：
自然景观类
- 上寨瀑布：进入泗水镇不久便可寻访到上寨瀑布，瀑布飞泻而下，水花飞溅，周围绿树成荫，景色十分迷人。在瀑布下方，有清澈的水潭，水质清凉，是夏日避暑的好去处。
- 梅畲观光木：位于梅畲村赤竹坳公路边，树高26米，胸高直径1.21米，冠幅433平方米，树龄约在500年以上，是目前全国已发现的观光木单株中最大的一棵，被平远县列为重点保护古树名木，其苍劲挺拔的姿态令人赞叹。景点梅州泗水镇梅畲观光木
- 大新涧子沟：从森工站下车，走过田间，再到溪边漫步，沿途可以看到溪里黑色的圆石头，石头旁有如兰一般的植物，路的另一旁是幽深的林木，充满了自然野趣。
田园风光类
- 梅畲龙颈梯田：位于梅畲村，几百亩的梯田层层叠叠，从山脚盘绕至山顶。秋天时，晚造水稻进入成熟收割期，梯田一片金黄，稻穗压弯了腰，秋风一吹，稻谷泛起金色的波浪，与古香古色的吊脚楼、远处的青山、绿草、溪流相互衬托，如诗如画。景点梅州泗水镇梅畲龙颈梯田
- 客天下?田园梅畲：是一个集休闲农业、乡村旅游、生态康养等为一体的田园综合体。这里有原生态草垛、水车、古色古香的游客服务中心等设施，还有“山沟沟里的粉”“望梅亭农家乐”等特色农家乐及“田园客栈”“归园田居”“文春山居”等特色民宿。景点梅州泗水镇客天下·田园梅畲
历史人文类
- 大新村万年桥：用麻条石砌成，单跨，桥长16米、宽3.6米、高12.5米，桥面两旁砌有石条栏杆及望柱，桥两头皆陡峭石壁，是泗水镇源远流长的古迹之一，见证了当地的历史变迁。
- 梅畲古村落：2017年被国家住建部确定为“中国传统村落”，村内保存完好的吊脚楼、清朝百年伙店等建筑，带来浓浓的传统客家气息，加上古驿道、望梅亭等人文古迹，更增添了厚重的历史文化内涵。景点梅州泗水镇梅畲古村落