在景点开小店有多种不错的选择，以下是一些具体的推荐：
特色美食类
- 地方特色小吃店：可以提供当地最具代表性的小吃，如西安兵马俑景区附近可做肉夹馍、凉皮，让游客品尝地道风味，成本主要在食材、制作设备和人工上，毛利率能达到50%-60%左右。
- 茶饮果汁店：为游客提供解渴饮品，像在山区景点可提供鲜榨果汁，在古镇景点可提供特色茶饮如桂花茶等，原料成本较低，毛利率能有60%-70%。
- 烧烤店：在一些适合休闲的景点，如海边、露营地等开设烧烤店，提供各种肉类、蔬菜等烤串，还可搭配啤酒等饮品，毛利率约50%。
创意零售类
- 特色纪念品店：出售与景点文化、主题相关的纪念品，比如在故宫可以卖故宫文创周边，如钥匙扣、书签等，毛利率能达到40%-50%。
- 手工艺品店：展示和销售当地手工艺人制作的手工艺品，如在云南大理的景点可卖扎染、银饰等，毛利率约40%。
- 创意礼品店：提供个性化、创意十足的礼品，可根据景点特色定制礼品，如刻有景点名称和图案的木盒等，毛利率在35%-45%左右。
服务配套类
- 便利店：提供各类日常用品、食品、饮料等，满足游客的基本需求，毛利率一般在20%-30%。
- 租赁店：如果是在一些运动型景点，如滑雪场、草原等，可以提供滑雪装备、骑马装备等租赁服务；在一些风景优美适合拍照的景点，还可以提供古装、民族服饰等租赁服务，单次租赁毛利率能达到60%-80%。
- 摄影服务店：为游客提供专业的摄影服务，帮助游客拍摄具有纪念意义的照片，并可以制作成相册或明信片等，毛利率约40%-50%。
文化体验类
- 传统技艺体验馆：例如在一些历史文化景点附近开设剪纸、陶艺等传统技艺体验馆，让游客亲自参与制作，收取体验费用，毛利率能达到50%-60%。
- 民俗文化展示店：通过展示和表演当地的民俗文化，如皮影戏、木偶戏等，吸引游客，同时可以出售相关的文化产品，门票及产品销售毛利率约40%。
在选择经营项目时，一定要充分考虑景点的特点、游客的需求以及自身的资源和能力，做好市场调研和规划，才能提高成功的几率。