苏州有很多美味的食物，以下为你推荐各类美食及相应餐馆：
苏帮名菜
响油鳝糊 ：将鳝鱼切丝后，用热油浇淋，使其发出 “滋啦” 声响，鳝肉鲜嫩，入口滑溜，香味浓郁 。 美食 苏州响油鳝糊
母油船鸭 ：走油后的鸭子填入香菇、笋块、火腿等食材，再淋上母油，放入砂锅中慢慢煨制，鸭肉肥嫩，汤汁醇厚 。
松鼠鳜鱼 ：对厨师刀工和火候掌握要求极高，鳜鱼经处理后炸至金黄酥脆，形似松鼠，浇上特制番茄酱，酸甜可口，外酥里嫩 。
酱方 ：选用肥瘦相宜的五花肉，先腌制后卤制，成品皮 Q 肉紧，色泽红亮，味道咸甜适中，肥而不腻 。
特色面食
焖肉面 ：面条筋道，焖肉肥而不腻、入口即化，汤汁浓郁鲜美，将焖肉的油脂融入面汤中，香气四溢。
枫镇大面 ：这是一道时令面，以熟猪肉、鳝丝等为浇头，加入酒酿等调料烹制，面汤鲜美，带有淡淡的酒香，焖肉白嫩，入口即化 。
奥灶面 ：以其独特的浇头和鲜美的汤底闻名，面条筋道有弹性，浇头有肥而不腻的卤鸭、鲜嫩的熏鱼等多种选择 。
街头小吃
蟹粉小笼包 ：以皮薄馅足、汤汁鲜美著称，选用优质猪肉和蟹粉为原料，轻轻咬开，汤汁四溢，蟹粉的鲜美与猪肉的醇厚完美结合 。
苏式生煎 ：底部煎至金黄酥脆，面皮柔软，内馅多汁，通常有鲜肉、大虾等多种口味，咬一口，汤汁溅出，味道鲜香 。
桂花赤豆圆子 ：圆子软糯，红豆汤浓稠，甜而不腻，再加上桂花的香气，充满了苏州的味道 。
蟹壳黄 ：有葱油、荠菜、芝麻糖、萝卜丝等多种口味，口感酥脆，内馅丰富，刚出炉时皮酥掉渣 。
甜品糕点
鸡头米羹 ：鸡头米又称芡实，是苏州特产，将其与桂花、白糖等一同熬煮成羹，口感滑嫩，甜而不腻，寓意吉祥如意 。
定胜糕 ：曾登上央视《舌尖上的中国 3》，名字有 “必定胜利” 的美好寓意，粉色来自天然苋菜汁，由糯米粉等制成，口感软糯 。
猪油糕 ：色泽晶莹，软糯香甜，散发着猪油的香气，冷吃爽口，热吃软糯，是苏州传统的糕点之一。
推荐餐馆
苏州太太非遗苏帮菜 ：店内主打正宗苏帮菜，松鼠桂鱼、蟹粉狮子头、银鱼炒蛋等菜品都很出色，晚上还有评弹表演。
兴发野菜馆 ：可以品尝到清蒸白鱼、芦苇根炒肉丝、红烧杂鱼等太湖时令菜肴，食材新鲜，口味地道。
祥鑫饮食店 ：老字号小吃店，卤鸡爪、桂花赤豆圆子、冰冻绿豆汤等都是招牌美食，价格实惠 。
阿福砂锅煲 ：招牌牛肉粉丝汤，牛肉大片入味，搭配各种蔬菜，还有蛋汁椒盐大排和里脊肉等美味 。