泉州有众多美景，涵盖历史文化遗迹、自然风光、休闲娱乐等多种类型，以下是一些好玩的地方：
历史文化古迹类
- 开元寺：福建规模最大的佛教寺院之一，位于泉州市鲤城区西街176号。寺院始建于唐初，沿中轴线依次建有紫云屏、山门、拜亭、大雄宝殿等建筑，东侧有檀越祠、泉州佛教博物馆，西侧有安养院等。镇国塔、仁寿塔两座石塔分立中间，是我国现存最高石塔。寺内还有千年古桑，见证着岁月的变迁。景点泉州开元寺
- 清源山：位于泉州市丰泽区泉山路，有“闽海蓬莱第一山”之称，是泉州四大名山之一。山上峰峦叠翠，景色秀丽，由清源山、九日山、灵山圣墓三大区域组成，有三十六洞天，十八胜景，包括老君岩、千手岩、弥陀岩等。这里还保留了宋、元时期道教、佛教大型石雕、摩崖石刻等古迹，老子石雕造像被誉为“老子天下第一”。
- 崇武古城：坐落于泉州市惠安县崇武镇海门村海马巷41号，是中国南方一座比较完整的石头城，集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体。古城始建于明洪武二十年，为抗击倭患而建，城内有东、南、西、北四座城门，外加筑月城，上建城楼，并设有烽火台，还有中国八大最美海岸线之一的崇武海岸。
- 洛阳桥：又名万安桥，位于泉州东郊的洛阳江上，是我国现存最早的海港大石桥。桥长834米，宽7米，有46座桥墩，全部用巨大石块砌成，造型美观，结构独特，体现了古代劳动人民的智慧和创造力，被誉为“中国古代桥梁的博物馆”，桥的两侧还有许多精美的石雕和碑刻。
- 府文庙：地处鲤城区中山路泮宫内，是我国东南现存规模最大的孔庙，始建于北宋太平兴国初年，现有建筑仍保持清初原貌。主体建筑大成殿为典型的宋代重檐庑殿式、抬梁式木构架，殿内供奉着孔子圣像，陈列着祭孔礼器、乐器和泉州历代名人遗著遗物等文物共500余件，庙内还有明伦堂、泮宫及乡贤名宦祠、状元祠等附属建筑。
自然风光类
- 牛姆林：位于泉州市永春县下洋镇西塔村，又称姆林山，因“势若牛姆、孕崽怀宝”而得名，是闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林群落，享有“闽南西双版纳”之美誉。景区内苍松翠柏，环境清幽，既可欣赏南亚热带雨林，又可领略中亚热带常绿阔叶林，还有很多名人古迹。
- 九仙山：位于泉州市德化县赤水镇铭爱村，因昔日有九名道士在此修道成仙而得名。山上峰峦叠翠，怪石嶙峋，以“奇如黄山，秀如泰山，险如华山”闻名于世，拥有云海、云瀑、佛光等胜景，还有寿龟石、夫妻跷跷石、仙桃石等奇石景观，冬天可赏雾凇奇观。
- 石牛山：以奇峰、怪石、古木、茂竹、幽洞、飞瀑闻名于世，因山上有一巨石形似神牛而得名，素有“天下第一奇石山”“八闽日出第一山”之美誉。这里是我国两处古火山放射状爆发口之一，有龙泉洞、飞凤石、老龟征途等景点，山中名观石壶祖殿是闽台两地著名的道教圣地，还有岱仙瀑布、石牛山地质博物馆等主要景点。
城市休闲娱乐类
- 源和1916创意产业园：曾是百年老字号源和堂蜜饯厂，位于泉州市鲤城区新门街610号，以传统青石红砖建筑风格为主，是泉州重要的工业遗存，被誉为泉州的“文化会客厅”。园区由上世纪五六十年代的老厂房改造而来，集创意空间、艺术广场、时尚街区、商务办公与休闲娱乐于一体。
- 泉州欧乐堡海洋王国乐园：位于泉州市惠安县张坂镇井下村336号，是亲子游玩的好去处，这里有各种海洋生物展示，如海豚、企鹅、北极熊等，还有精彩的海洋动物表演，如海豚表演、海狮表演等，此外，还有游乐设施和水上项目，适合各个年龄段的游客。
- 石狮黄金海岸：位于泉州市石狮市黄金海岸度假村内，是一个集旅游观光、休闲娱乐、餐饮购物、养生度假于一体的滨海旅游度假区，号称“石狮第一景”。这里有金沙游乐园、海底世界、海豚表演馆、海天佛国、踏浪观音、游艇俱乐部等游玩项目。