泉州有名的乐园景点有不少，涵盖了主题乐园、水上乐园、海洋乐园等多种类型，以下是一些比较知名的：
主题乐园
- 石狮世茂茂险王主题乐园：位于泉州市石狮市世茂?摩天城，以摩天轮和茂险王主题乐园为两大核心区，打造集文化创意、全新多媒体技术、经典游乐以及主题餐饮一体的次时代综合性主题乐园。这里有福建省内首座屋顶上的摩托过山车，还有全息投影技术打造的天王巨星演唱会、全新研发的多媒体互动儿童职业体验、侏罗纪4D影院、飞越海峡等一系列极具特色的游乐项目。景点泉州石狮世茂茂险王主题乐园
- 泉州欧乐堡童话世界：位于泉州市惠安县张坂镇井下村336号，是泉州欧乐堡海洋王国乐园的一部分，是一个4万平方米的室内外主题乐园，以欧式童话城堡造景，通过360度全息投影大厅营造出童话世界的氛围，非常适合小朋友游玩。
- 聚龙岛欢乐园：位于泉州聚龙小镇，占地一千多亩，由水、陆、空3大区域组成。水上项目有水上乐园、百亩荷花园、渔人码头等；陆地设备有童年网事、大型闯关设备、丛林CS竞技、趣味碰碰车、儿童充气城堡等；空中游乐包含300余米跨河滑索、14米高高空冒险家等，适合全家一起游玩。
水上乐园
- 泉州欧乐堡水上世界：占地850亩，汇集了亚洲顶尖的各项水上娱乐设施，融入滨海异域风情，是一个集亲子、冒险、奇幻、刺激于一体的大型水上主题游乐园。园区内有天河造浪池、磁弹射过山车、巨兽碗滑道等二十多项水上娱乐项目，还建设有海上游乐项目、海洋极地世界、鲸豚驯养繁殖基地等。
- 泉州欢乐水世界：是泉州规模较大的水上乐园，占地100亩，是一座集生态回归、水上游乐、休闲养身于一体的水上主题乐园。这里有疯狂的海啸池、刺激的大喇叭滑道、水上飞龙、巨兽碗滑道、冲天回旋等刺激项目，也有休闲养生的SPA水疗、标准游泳池等，能让游客在阳光和海浪中享受地中海式的浪漫与温情，也能体验惊奇的冒险之旅。
海洋乐园
- 泉州欧乐堡海洋王国乐园：位于泉州市惠安县张坂镇井下村336号，乐园内有梦幻绚丽的天鹅堡、10米高的海洋之心、300米长的海底隧道，还有上万只珍稀的极地海洋动物。此外，还有各种海洋动物表演，如海象吹萨克斯、跳舞、仰卧起坐等等，以及精彩的大马戏表演。
- 泉州石狮海洋世界：位于著名的闽南黄金海岸度假村内，主体建筑造型为一艘昂首待发的万吨巨轮。海洋世界由海底世界馆、海豚表演馆、水下表演馆、潜水俱乐部四大部分组成，展示海洋生物三百多个品种，各种观赏鱼一万多尾，每天还有六场的人鱼共舞和海豹表演，是我国目前最具规模、最富特色、配套服务最齐全的大型海洋主题乐园之一。
其他乐园
- 东海泰禾广场摩天轮：位于泉州市丰泽区丰海路附近，是一个网红摩天轮，很多人喜欢来这里和摩天轮拍照，坐在摩天轮上可以俯瞰城市夜景，非常壮观。
- 东湖游乐园：位于东湖公园内，包含了摩天轮、旋转木马、海盗船、旋转太空梭、豪华碰碰车、自控飞机、摇头飞椅等游乐项目，这些“必玩项目”承包了泉州人童年回忆，比较适合情侣游玩和带孩子的家庭游玩。