冰岛不同景点周边有许多特色美食,以下是一些推荐:
雷克雅未克
- 哈卡尔鱼(Hákarl):冰岛的国菜,由发酵的鲨鱼肉制成,具有强烈的氨味和鱼腥味,口感类似于奶酪,通常切成小块,用牙签或小刀挑起食用,常搭配冰岛特色的烈酒brennivín。
- 冰岛热狗(Pylsur):雷克雅未克市中心的B?jarinsBeztuPylsur热狗摊非常有名,其热狗用羊肉、牛肉和猪肉混合的香肠,搭配脆洋葱、生洋葱、黄芥末酱和特制酱料,口感丰富。美食冰岛热狗
- 龙虾汤:作为一种奶油汤,味道浓郁且奶油味十足,咖喱粉的加入使得每份龙虾汤都呈现亮黄色,如同一缕耀眼的阳光洒在了冰岛冰冷的雪地。
黄金圈地区
- 冰岛羊肉:在黄金圈附近的农场或餐厅可以尝试到当地的羊肉,肉质鲜美。常见的做法有慢烤羊排,能使羊肉变得非常嫩滑;还有hangikj?t,即通过烟熏和风干制成的羊肉或羊排,食用时切片后蒸熟或烤制。
- 番茄汤:Frieheimar番茄农场的番茄汤是招牌菜,可以无限续杯,汤配有各种新鲜烤制的面包。
阿克雷里
- 冰岛酸奶(Skyr):以其醇厚的口感和丰富的营养价值而受到游客的喜爱,选用冰岛特有的乳制品,口感酸甜适中,质地细腻,常搭配水果和麦片食用。
- 小龙虾墨鱼汁意面:在Akurery的CentrumKitchen&Bar餐厅可以品尝到,味道独特,北极鲑也很不错。
斯蒂基斯霍尔米(Stykkishólmur)
- 鱼汤:Feyrarstofa餐厅的鱼汤很知名,选用多种新鲜海鲜熬制而成,味道鲜美。
- 扇贝、鳕鱼等海鲜:该地区的餐厅以独特的海鲜菜肴为特色,扇贝超级鲜,鳕鱼是招牌菜之一,还有鮟鱇鱼和龙虾等也值得一试。
维克(Vík)
- 小龙虾黑披萨:BlackCrustPizzeria餐厅以其独特的炭火烤制的黑色饼底而闻名,推荐餐牌上的小龙虾黑披萨。
- 熔岩汤:VikSoupCompany的熔岩汤,黑色的面包里盛着番茄羊肉汤,好像火山熔岩,汤里有羊肉丝,既好看又好吃,还可以续汤。
霍芬(H?fn)
- 烤龙虾:霍芬当地的龙虾以肉质鲜美著称,烤龙虾是不容错过的美食,龙虾肉紧实Q弹,味道鲜美。
- 羊排:同样是霍芬地区餐厅的推荐菜品,经过精心烹饪的羊排,外酥里嫩,香气四溢。