泉州洛江有不少值得一游的景点，涵盖自然景观与人文景观等多个类型，以下是一些推荐：
自然景观类
石龙谷森林公园 ：被称为 “泉州后花园”，树林山涧，草木葱翠。这里有全长 1.68 公里的高空玻璃漂流水滑道，360° 大旋转和多处 S 型转弯，让人体验游山玩水的乐趣；还有全长 220 米的空中滑索，能让人体验 “空中飞人” 的感觉。此外，还有射箭、奇幻世界游乐园、农耕园等多种项目。 景点 泉州洛江石龙谷森林公园
虹山瀑布 ：瀑布落差近百米，水流从山顶倾泻而下，水花飞溅，在阳光照射下会形成美丽的彩虹。周围山林郁郁葱葱，是天然氧吧，沿着瀑布旁边的小径漫步，可听潺潺流水声，感受大自然的魅力 。
玉叶山森林公园 ：位于洛江区马甲镇后坂村，与仙公山为两山南北对称，山清水秀、风景宜人。公园以原生态为主题开发，有晴天・星空露营、全地形越野体验、水上乐园、水库垂钓等项目，既是天然氧吧，也是市民 “慢下来” 的好去处 。
罗溪森林公园 ：森林覆盖率极高，有丰富的动植物资源，公园内山峰林立，峡谷幽深，溪流潺潺。游客可以在这里进行徒步旅行，穿梭于茂密的森林之间，呼吸新鲜空气，观赏珍稀动植物，感受大自然的神奇。
人文景观类
洛阳桥 ：又名万安桥，是中国古代四大名桥之一，始建于宋代，历时七年建成。它以独特的筏型基础、牡蛎固桥等技术闻名于世，桥长约 834 米，宽 7 米。站在桥上可感受古代劳动人民的智慧与勤劳，桥身两侧的石塔和石像具有极高的艺术价值。
仙公山 ：又名 “双髻山”“丰山”，山体硕大巍伟，岩崖陡立，山势由东北向西南倾斜，山间径曲林幽，山巅云雾缭绕。这里儒释道三教并祀，有丰山洞、白水岩、朝天阁等众多宗教活动场所，还有仙足迹、仙棋盘、仙茶树等胜景，以及宋代朱熹、王十朋，明代张瑞图等历代文人骚客留下的摩崖石刻 。
俞大猷公园 ：为纪念明代著名的抗倭民族英雄俞大猷而建，园内有俞大猷的雕像、纪念馆等建筑。通过馆内的文物和资料展示，可以深入了解俞大猷的英勇事迹和他在军事等方面的卓越贡献，公园内绿树成荫，环境清幽，是市民休闲散步、缅怀英雄的好去处。
蔡襄祠 ：是为纪念北宋名宦蔡襄而建，蔡襄在洛阳桥的建造过程中发挥了至关重要的作用。祠内保存着众多与蔡襄和洛阳桥相关的碑刻，这些碑刻具有极高的历史和艺术价值，建筑风格庄重古朴，飞檐斗拱，彰显着宋代建筑的韵味。
乡韵鹿境 ：是以文化体验和休闲运动为特色的度假区，融四季花海、观光揽胜、亲子互动、文化体验等于一体，是福建省首家梅花鹿亲子主题乐园，有近 20 种游玩打卡项目。当夜幕降临时，还有非遗打铁花、千灯浪漫夜、国潮演绎、篝火晚会等活动 。