潮州凤翔峡的景点丰富多样，涵盖了自然景观、人文景观以及娱乐设施等多个方面，以下是一些主要景点：
自然景观
- 瀑布群
- 扶阴听瀑：溪水从山崖上倾泻而下，形成一道绝美的瀑布，水流击打在岩石上，激起无数水珠，在阳光下折射出七彩光芒，游客可以在旁边的阴凉处聆听瀑布的轰鸣声，感受大自然的磅礴力量。
- 晶帘溅玉：瀑布如珠帘般垂挂山间，水势较为平缓，层层叠叠的水帘在阳光的照耀下闪烁着晶莹的光芒，宛如一串串玉珠洒落，十分美丽。
- 苍龙饮峡：瀑布气势磅礴，水流湍急，犹如一条苍龙从山间奔腾而下，冲入峡谷中的水潭，溅起巨大的水花，给人以强烈的视觉冲击。
- 银河落汉：瀑布落差较大，水流飞泻直下，仿佛银河从天际坠落，气势恢宏，在山谷中形成一道壮观的景象，令人叹为观止。
- 奇峰异石：峡谷内怪石嶙峋，形态各异，有的像动物，有的像人物，还有的像各种器物，如蘑菇石、乌龟石、蛤蟆石等，这些奇石为峡谷增添了一份神秘和趣味，让人不禁感叹大自然的鬼斧神工。
- 碧潭幽水：溪流在山谷中汇聚形成了一个个深潭，潭水清澈见底，碧绿如玉，倒映着周围的山峦、树木和天空，宛如一幅幅天然的水墨画。游客可以在潭边驻足观赏，也可以将手伸入水中，感受清凉的潭水带来的惬意。
- 茂密森林：景区内森林覆盖率高，树木郁郁葱葱，种类繁多，有高大的乔木，也有低矮的灌木，还有各种珍稀的植物品种。森林中空气清新，富含负氧离子，是一个天然的大氧吧，游客可以在这里呼吸新鲜空气，享受大自然的恩赐。
人文景观
- 澄心阁：是一座古色古香的楼阁，建筑风格典雅大方，阁内设有桌椅等设施，供游客休息和观景。登上澄心阁，可以俯瞰峡谷的美景，感受大自然的宁静与美丽，让人心旷神怡，忘却一切烦恼。
- 吊桥：山谷间架设着一座座吊桥，这些吊桥朴素无华，与周围的自然环境相得益彰。当游客行走在吊桥上时，吊桥会随着脚步轻轻晃动，给人一种惊险刺激的感觉，同时也能让游客更好地欣赏峡谷两侧的风景。
- 凉亭：在景区的各个景点和休息区，分布着许多凉亭，这些凉亭为游客提供了休息和遮阳避雨的场所。凉亭的造型各异，有的是四角亭，有的是六角亭，还有的是八角亭，它们与周围的山水景观相互映衬，构成了一幅幅美丽的画面。
娱乐休闲设施
- 玻璃栈桥：是景区内的一大亮点，它横跨在峡谷之上，桥面由透明的玻璃铺设而成，游客走在上面，仿佛置身于空中，脚下是深不见底的峡谷和飞流直下的瀑布，十分惊险刺激。
- 高空水滑道：从山顶一直延伸到山下，游客可以乘坐滑艇在滑道中快速下滑，感受风驰电掣的快感，同时还能欣赏到峡谷的美景，是一项非常受欢迎的娱乐项目。