湖南的特产丰富多样，涵盖了食品、茶叶、手工艺品等多个领域；景点更是遍布全省，自然景观与人文景观交相辉映。以下是详细介绍：
特产
- 食品类
- 常德酱板鸭：选用优质土鸭，配以多种香辛料和秘制酱汁，经过腌制、卤制、晾晒等工序制成。色泽红亮，鸭皮紧致，肉质酥烂而不失弹性，融合了酱香、麻辣、鲜香等多种风味。美食湖南常德酱板鸭
- 永州血鸭：将鸭肉切成小块，先炒干水分，再加入鸭血和各种调料一起炒制而成。鸭肉鲜嫩，鸭血浓郁，味道香辣可口，是永州地区的传统名菜。
- 靖州杨梅：产自怀化市靖州苗族侗族自治县，个大、色艳、味美，形态圆润，色泽从深红到紫黑不等，果肉厚实多汁，表面覆盖着一层细腻的果粉，既不过分酸涩也不过分甜腻。
- 邵阳猪血丸子：又称血粑豆腐，主要原料是豆腐、猪血和猪肉等，将这些原料混合后揉成丸子，经过熏烤等工艺制成。口感外硬内软，有独特的烟熏香味。
- 茶叶类
- 君山银针：产于岳阳市洞庭湖中的君山岛，属于黄茶类，历史悠久，始于唐代，盛于明清。形如银针、色泽黄亮，冲泡后茶汤清澈明亮，呈浅黄色，叶底匀齐，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。
- 安化黑茶：益阳市安化县的特产，是中国黑茶的杰出代表，有超过一千年的历史。外形条索粗壮，色泽油润，呈深褐色，有的压制成长方体、砖形、圆饼等不同形状，茶汤红浓明亮，香气独特。
- 手工艺品类
- 湘绣：中国四大名绣之一，以色彩鲜明、质感丰富而闻名，针法多变，绣工精巧，能在同一块底料上绣出两面不同的图案，作品既有艺术价值又有实用价值。
- 浏阳花炮：在国际上享有盛誉，常用于各种国际庆典活动，品种繁多，有烟花、鞭炮等不同类型，燃放起来色彩斑斓、绚丽夺目。
景点
- 自然景观类
- 张家界国家森林公园：奇峰三千，秀水八百，有奇峰异石、峡谷深壑、溪流飞瀑等多种自然景观，如金鞭溪、袁家界、天子山等景点，景色壮美，被誉为“人间仙境”“童话世界”。
- 天门山国家森林公园：以独特的喀斯特地貌和丰富的自然生态资源为特色，拥有世界最长的高山客运索道，还有天门山玻璃栈道、天门洞等著名景点，悬崖深谷，景色壮观。
- 东江湖：位于郴州市，是以山水交融的东江湖为主体，以东江急流险滩、兜率灵岩神境、龙景峡谷奇景、岛屿群落景观为特色，湖水清澈，周围群山环绕，景色秀丽。
- 历史文化类
- 湖南博物院：位于长沙市，是湖南省最大的综合性博物馆，馆藏丰富，有马王堆汉墓文物、商周青铜器、楚文物等珍贵文物，是了解湖南历史文化的重要窗口。
- 岳麓山?橘子洲：世界罕见的集“山、水、洲、城”于一体的全国重点风景名胜区，岳麓山上有岳麓书院、爱晚亭等历史文化遗迹；橘子洲头有毛泽东青年艺术雕塑，是长沙的标志性景点。景点湖南岳麓山·橘子洲
- 凤凰古城：位于湘西土家族苗族自治州，是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地，城内现有文物古建筑68处，古遗址116处，明清两代特色民居建筑120多栋，古城风貌保存完好，沱江穿城而过，风景如画。景点湖南凤凰古城