涪陵的特产丰富多样,涵盖了食品、茶叶等多个品类,同时拥有众多独具特色的自然景观和人文景点,以下是详细介绍:
特产
涪陵榨菜 :中国国家地理标志产品,是以青菜头为原料,经腌制发酵、压榨等工艺制成的酱腌菜。其制作工艺独特,需经过三清三洗、三腌三榨等工序,口感鲜、香、嫩、脆、咸、辣适当,回味返甜,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称 “世界三大名腌菜” 。 美食 涪陵榨菜
涪陵红心萝卜 :又称胭脂萝卜,是涪陵特色萝卜品种。其外皮为绿色,肉为鲜艳的紫红色,质地脆嫩,多汁化渣,味甜微辣,可生食、凉拌、炒食、腌制等,具有较高的营养价值和药用价值。
涪陵油醪糟 :以糯米为主要原料,经浸泡、蒸制、发酵等工序制成,再加入芝麻、花生、核桃、猪油、红糖等配料熬煮而成。其口感香甜,营养丰富,有滋补身体、提神补气等功效,是涪陵人喜爱的传统小吃,也是招待客人的佳品。
涪陵白茶 :重庆市涪陵区特产,全国农产品地理标志。其外形自然美观,色泽黄绿相间,芽叶完整,内质香气鲜嫩持久,滋味鲜醇回甘,汤色鹅黄明亮,叶底嫩匀明亮。涪陵白茶氨基酸含量高,营养丰富,品质优良。
景点
自然景观类
武陵山大裂谷 :地处武陵山脉西北尾端,景区内山峰、台地、沟谷高低错落,谷底至山巅落差最高达 1380 米,有地球上最古老的 “伤痕”—— 绝壁裂缝,被称为 “中国第一动感峡谷” 。
大木花谷 :国内少见的高山花卉主题公园,不同季节有不同花卉盛开,春天有郁金香、虞美人等,夏天是向日葵、薰衣草的海洋,秋天则有各类菊花绽放,漫山遍野的花朵构成绚丽多彩的画卷。
雨台山 :以祈雨文化为特色,山上云雾缭绕,景色清幽,森林植被茂密,空气清新,登山途中可欣赏自然风光,还能看到与祈雨文化相关的景点和建筑,站在山顶可俯瞰涪陵美景。
人文景观类
白鹤梁水下博物馆 :世界首座水下遗址类博物馆,被誉为 “世界第一古代水文站”。馆内的白鹤梁题刻记载了从唐朝广德二年(764 年)以来,后世历代题刻的诗文和各种图形石雕,具有极其重要的水文科学、文化和艺术价值 。
816 工程 :世界上已知最大的人工洞体建筑群,中国第二个核原料工业基地。1966 年由中央批准建设,1984 年停建,至停建时已完成 85% 的建筑工程,65% 的安装工程。工程完全隐藏于金子山中,建筑布局宛如迷宫,洞中有洞,洞中有楼,楼中有洞,具有独特的结构之美 。
点易园 :位于长江之滨涪陵北岩,又名 “周易园”,因园内有 “点易洞” 而得名,距今有近千年历史。北宋程颐被贬谪涪州时,在此凿刻岩洞,著成《伊川易传》,其学说后被朱熹发扬光大,点易洞遂成为 “程朱理学” 的发祥胜地 。
蔺市古镇 :有着悠久的历史,保留了大量明清建筑,古街古巷蜿蜒曲折,青石板路诉说着岁月的故事,还有龙门桥等古老建筑,桥身造型优美,雕刻精美,古镇上的传统手工艺品和特色美食也吸引着众多游客。