以下是一些在安徽明光景点可以品尝到的美食：
特色菜肴
管店牛肉 ：选用当地散养的优质黄牛，肉质鲜嫩紧实。采用独特的卤制方法，加入多种香料精心烹制。卤好的牛肉色泽红润，香气扑鼻，口感醇厚，无论是切成薄片冷盘上桌，还是搭配热面都非常美味。
横山焖牛肉 ：选用明光市明南街道当地特产的牛肉，先将牛肉煮熟晾凉切块，再经上浆、氽炸等工序，最后与葱姜、木耳、黄花菜等一起焖制而成。其肉质紧实，汤汁浓郁 。
明光贡鹅 ：采用现杀白鹅经秘制香料卤制而成，肉质比普通鹅更加细嫩。烧、煮、炖、烤、腌食皆宜，经史氏秘方卤制的明光贡鹅色泽清爽、香气浓郁、味美醇厚，具有健脾养胃，益气补虚，清热解毒之功效 。
女山湖全鱼宴 ：涵盖了生活在女山湖中的大部分水产品，如红烧河蚌，有滋阴平肝、明目防眼疾之功效；红烧甲鱼，荤香醇人；红烧角鱼，味道鲜美；女山湖鱼头，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处 。
明南羊头汤 ：以明南横山集土生的青山羊为原料，加上地方厨师独特技艺烹制而成。羊头汤汤白如乳、味道鲜香、肉质筋道、营养丰富、食而不腻 。
特色小吃
明光绿豆饼 ：以优质绿豆为主要原料，经过浸泡、去皮、磨浆等多道精细工序，再烙制成薄饼。刚出锅的绿豆饼色泽金黄，散发着浓郁的豆香，外皮酥脆，内里软糯。
潘村酥饺 ：是明光的传统糕点，外皮由面粉精心揉制、油炸而成，色泽金黄，酥脆可口。内馅则是香甜的芝麻糖或豆沙，咬上一口，外皮的酥脆与内馅的香甜瞬间在口中绽放。
涧溪鲁豆腐 ：以当地新鲜的豆腐为原料，采用传统工艺制作，豆腐质地细腻，豆香浓郁。烹饪时，搭配鲜嫩的青菜、鲜美的虾仁等，豆腐嫩滑爽口，汤汁鲜美。
女山湖毛刀鱼卷单饼 ：女山湖盛产毛刀鱼，取晒干后的毛刀鱼，配以青辣椒段、葱、蒜爆炒，用单饼包裹，咸香辣口。
酥糊白米虾 ：春分时节的女山湖白米虾，肉质细嫩，营养均衡，壳薄适合酥炸，黄色虾糊形似女山，绿色芦笋似女山湖碧绿湖水，曾获 2010 年滁州 “太守宴” 和地方特色餐饮美食发掘创新活动制作大赛一等奖。