彭水县的景点丰富多样，涵盖自然景观与人文景观，以下是一些主要景点：
自然景观类
- 阿依河景区：国家5A级旅游景区，全长21公里，融山、水、林、泉、峡于一体，集雄、奇、险、秀、幽于一身。河水清幽，景色绝美。游客可以踏上悬空栈道，探秘幽幽河谷一线天和青龙谷奇景；乘坐亚洲第一全户外观光电梯，感受惊险刺激；还可以体验激情漂流，感受“男人的心跳、女人的尖叫”。
- 乌江画廊景区：国家4A级旅游景区，景区内江水清澈澄碧，时而平湖泛波，时而峡谷激流；两岸奇峰对峙、飞瀑流泉、嵯峨怪石、古树苍藤，一步一景，处处如画，号称“千里乌江，百里画廊”，清代诗人翁若梅赞誉“蜀中山水奇，应推此第一”。
- 摩围山景区：国家4A级旅游景区，平均海拔1500米，森林覆盖率达95%，常年平均气温14.9℃。这里森林茂盛、空气清新，有一线天地缝、百里石林、千仞绝壁、万丈天坑、飞云口、雾凇等奇特的地质奇观和生态景观，还有养生酒店、森林木屋等完善的配套设施。
- 阿依林海景区：国家3A级旅游景区，位于彭水县东北部，地处普子镇、芦塘乡、联合乡交界处，属于大坪盖山巅地带，距彭水县城42公里。景区内有近3万亩红豆杉基地，拥有“万亩红豆杉林”“亿年石林”等珍稀景观，被誉为“红豆杉康养之地”。
- 周家寨：国家3A级旅游景区，位于彭水县善感乡境内，乌江画廊精品段上，与酉阳龚滩古镇、贵州省洪渡镇毗邻。景区面积20平方公里，森林覆盖率达80%以上，有怪石迷宫、水月洞天、天下第一剑、十里平湖等景点，建有10公里登山健身步道、30万平方米钓鱼基地等休闲娱乐场所。
人文景观类
- 蚩尤九黎城景区：国家4A级旅游景区，是中国最大的苗族传统建筑群，由标志门楼、九道门、九黎宫、九黎部落、北斗七星、苗王府、蚩尤大殿等40余处单体景观建筑构成，是展示、传承苗族文化的窗口和基地。游客可以观赏到创世界基尼斯纪录的有名建筑，体验苗族传统技艺，感受非遗魅力，品苗家特色美食，体验韵味独特的长桌宴。
- 郁山古镇：堪称渝东南第一历史文化名镇，是“盐丹文化”的发祥地，曾是县、郡、州的治所地，养育了中国第一个女实业家巴寡清，接纳了唐朝太子李承乾、李忠，迎接过大诗人黄庭坚，欢送过大元帅贺龙。古镇内千年前的历史遗存随处可见，饮食文化极为丰富，晶丝苕粉、擀酥饼、鸡豆花等闻名县内外。
- 鞍子苗寨：境内地势周高中低，形似马鞍，俗称“鞍子头”，是彭水苗族聚居最多、苗寨保存最完整、苗俗习惯最浓郁的山乡。这里是著名苗歌曲调“娇阿衣”的发源地，苗族舞蹈“踩花山”也源自于此。游客可以探访古老民族的奥秘，品味厚重历史文化，体验独特民族风情。
- 罗家坨苗寨：位于武陵山脉深处，2007年全县文化旅游资源调查显示，苗寨已有500多年历史，是重庆规模最大、保存最完好的家族式苗寨。寨内依山而建的吊脚楼层层叠叠、错落有致，苗族风情浓郁，保留着原始的苗族风俗。景点重庆彭水县罗家坨苗寨
- 泉水渔都景区：国家3A级旅游景区，位于彭水太原镇区阳村，距离彭水县城50余公里，距石黔高速马武出口20公里。景区背山面水，山水相依，绿树环绕，环境幽雅，是集冷水鱼养殖、繁育、科研、加工和休闲垂钓、餐饮、住宿、科普学习于一体的休闲渔业景区。