邓州景区的景点丰富多样，涵盖历史文化遗迹、自然风光、休闲娱乐场所等多个类型，以下是一些主要景点：
历史文化类
- 花洲书院：位于邓州市城区外城东南隅，由北宋范仲淹知邓时创建，是千古名篇《岳阳楼记》的诞生地。书院建筑布局严谨，中轴线对称分布着讲堂、藏书楼、祭堂等主要建筑，两侧有斋舍、园林等辅助设施，建筑风格典雅大气，飞檐斗拱、雕梁画栋，尽显古代书院建筑的精致与庄重。
- 福胜寺塔：坐落于邓州市区十字街西南50米处，为七级八角仿阁楼式砖塔，平面呈八角形，塔门朝南，通高38.28米。塔身通体由青砖垒砌而成，内外壁面分别以白灰浆勾缝与红粘土粘合，工艺精湛，自下而上逐层递减，外廓线条刚柔相济，造型优美典雅，极具宋塔特色。
- 习氏宗祠：位于邓州市十林镇习营村，宗祠大殿供奉习思敬公画像，殿后有习思敬公与赵老孺人合葬墓。其建筑格局遵循传统宗法礼仪，整体风格古朴庄重，在建筑结构与装饰细节上彰显着古代家族宗祠建筑技艺的精妙，对研究习氏家族迁徙繁衍历史以及当地古代建筑文化具有不可替代的重要意义。
- 八里岗遗址：位于河南省邓州市东郊白庄村北湍河南岸的二级台地上，距今约6800年，文化层厚3-5米，面积近九万平方米。遗址地处南、北方交接地带，也是中原和长江中游新石器时代文化的交汇之地，对研究这一地区新石器时代社会发展历程有重大价值。
- 邓国故城：是邓州市的标志性历史遗迹，这里保存着邓国古城墙、护城河等遗迹，是研究古代邓国历史文化的关键场所。
自然风光类
- 杏山地质公园：地处邓州市西南约50公里处，面积达32.5平方公里，以朱连山主峰为核心，海拔469.7米，拥有面积广阔的无人区。独特的石林、石丘、溶洞、溶巢景观，是地质演变长期作用的结果，其地质构造类型丰富多样，岩石纹理、形态各异，为地质研究与科普教育提供了生动的实物教材，同时也是自然探险爱好者的理想之地。
- 湍河国家湿地公园：景色迷人，这里有大片的湿地、清澈的河水、丰富的鸟类资源。沿着河岸漫步，可以欣赏到湿地的生态之美，听到鸟儿欢快的歌声，是人们亲近自然、放松身心的好地方。
- 邓西湖风景区：坐落于邓州市区西部，景区内建筑风格独特，白墙红顶房错落有致地分布于绿树芦苇荡之间，曲桥横跨湖面，连接着孤岛与岸边，小亭点缀其中，增添了几分古朴雅致的韵味。湖域面积广阔，湖水清澈，生态系统较为完整，水生植物种类繁多，为众多鸟类与水生生物提供了栖息繁衍之所，具有较高的生态景观价值与美学观赏价值。
休闲娱乐类
- 澜梦水世界：总占地面积52.6亩，项目涵盖水上乐园、室内恒温游泳馆和假日酒店三大类别，户外水上娱乐区面积达16650平方米，配备有多种先进的水上游乐设施，其设计融合了现代娱乐理念与水动力学原理，能够为体验者带来惊险刺激与舒适惬意兼具的游玩感受。
- 明珠湖公园：位于邓州市商务中心区的核心地带，规划建设总用地面积348亩，其中陆地面积236亩，湖面面积112亩，规划总建筑面积12100㎡。公园以明珠湖为核心，周边绿树成荫、鲜花盛开，景色宜人，是邓州东城集商业、办公、展览、运动休闲等于一体的多元化生态公园。景点邓州明珠湖公园
- 广亿不夜城：每当夜幕降临，这里便焕发出独特的魅力，灯火璀璨，有众多的商铺、餐厅、娱乐场所等，是邓州人夜晚休闲娱乐的热门去处。