景点商铺可以经营的项目丰富多样，主要包括餐饮类、零售类、住宿类、服务类等，以下是一些常见的经营项目：
餐饮类
- 特色小吃店：提供当地特色小吃，如西安兵马俑景区附近的肉夹馍、凉皮店，让游客品尝地道美食，感受当地风味，增加旅行体验的丰富性。
- 主题餐厅：以当地文化、历史或景区特色为主题进行装修和菜品设计。比如在以武侠文化为主题的景区开设武侠主题餐厅，服务员身着古装，菜品名称富有武侠特色，为游客营造沉浸式的用餐体验。
- 咖啡馆与茶馆：为游客提供休息和放松的场所，同时提供咖啡、茶等饮品以及一些精致的点心。在具有文化底蕴的景区，茶馆还可以举办一些茶道表演等文化活动，让游客在品茶的同时感受传统文化的魅力。
- 烧烤与快餐：适合在一些户外型或游乐型景区经营，为游客提供快速便捷的餐饮服务，满足游客在游玩过程中的即时用餐需求。
零售类
- 土特产店：销售当地的特色产品，如贵州黄果树瀑布景区周边的土特产店会售卖茅台酒、老干妈、刺梨干等，让游客可以将当地的特色商品带回家馈赠亲友，也能作为旅行的纪念。
- 纪念品店：出售与景区相关的纪念品，如故宫博物院的文创纪念品，包括故宫主题的书签、笔记本、玩偶等，这些纪念品具有独特的文化价值和纪念意义，深受游客喜爱。
- 户外用品店：如果景区以户外运动为特色，如登山、徒步、露营等，开设户外用品店可以满足游客的装备需求，提供帐篷、睡袋、登山鞋、背包等各类户外用品。
- 便利店：主要经营日常用品、食品、饮料、药品等，为游客提供便利，满足他们在旅行中的基本生活需求，是各类景区都比较适合的一种零售业态。
住宿类
- 酒店：为游客提供舒适、便捷的住宿服务。根据景区的定位和游客需求，可以选择经营高端豪华酒店、经济实惠的快捷酒店或特色主题酒店等，满足不同层次游客的住宿需求。
- 民宿：相较于酒店，民宿更具特色和温馨感，能够让游客感受到当地的生活氛围和文化特色。例如在丽江古城，许多民宿保留了传统的纳西族建筑风格和内饰布置，让游客深度体验纳西族的生活方式。
服务类
- 摄影服务：为游客提供专业的摄影服务，帮助游客拍摄高质量的旅行照片，留下美好的回忆。一些景区还会提供特色摄影服务，如古装摄影、亲子摄影等，满足不同游客的需求。
- 导游服务：为游客提供导游讲解服务，帮助游客更好地了解景区的历史、文化和景点特色，提升游客的旅游体验，增加景区的文化内涵。
- 租赁服务：根据景区的特点和游客需求，提供各种租赁服务，如自行车租赁、电动车租赁、轮椅租赁、儿童推车租赁等，方便游客在景区内的出行和游玩。在一些具有特色文化的景区，还可以提供传统服饰、道具等的租赁服务，让游客更好地融入景区氛围，增加游玩的趣味性。